Maso s majonézou je vynikající nezávislé jídlo, jehož příprava nevyžaduje velké úsilí a lze ho podávat i těm nejnáročnějším labužníkům. Hlavním tajemstvím je udržovat jej v troubě na správný čas.
Je to nutné
-
- maso - 500 g;
- cibule - 1 ks;
- majonéza - 250 g;
- ocet - 3 lžíce;
- voda - 3 lžíce;
- měkký sýr - 400 g;
- sůl
- pepř podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Vyberte maso. Toto jídlo lze připravit z různých druhů masa, ale nejlepší je hovězí nebo libové vepřové maso. Nemíchejte tyto dva druhy, protože doba vaření je jiná. Aby bylo maso chutnější a šťavnatější, měli byste používat pouze čerstvé produkty.
Krok 2
Maso nakrájejte na kousky o tloušťce 1, 5-2 cm a délce 5 cm, trochu je rozšlehejte, podle chuti osolte a opepřete. Poté jej nechejte několik hodin v chladničce - během této doby bude měkčí a voňavější.
Krok 3
Připravte si luk. Oloupejte jej, nakrájejte na půlkruhy a zalejte ho vroucí vodou po dobu 5 minut. Poté sceďte a cibuli namočte do roztoku octa a vody. Doporučuje se tam ležet 20 minut.
Krok 4
Žáruvzdornou misku namažte trochou másla a maso položte tak, aby leželo pevně, ale v jedné vrstvě. Nahoře položte nakládané cibulové kroužky, vše natřete majonézou a vložte do trouby. U vepřového masa bude doba vaření 50 minut při 200 ° C, u hovězího masa 65 minut.
Krok 5
Maso vyjměte 10 minut před koncem, posypte ho ještě strouhaným sýrem a vložte zpět do trouby. Připravenost pokrmu můžete zkontrolovat propíchnutím kousku vidličkou.
Krok 6
Maso s majonézou lze podávat k bramborovým pokrmům. A pro ty, kteří dávají přednost lehčí variantě, můžete jako přílohu použít pečenou nebo čerstvou zeleninu.
Krok 7
Pokud to čas dovolí, připravte si vlastní majonézu, aby byl pokrm ještě chutnější. Za tímto účelem smíchejte 3 žloutky, 250 g rostlinného oleje, 1 lžičku. hořčice, sůl a cukr podle chuti. Na přání můžete také přidat černý mletý pepř a vytlačit několik hlav česneku.
Krok 8
Vše rozšleháme na homogenní hmotu ručně nebo v mixéru a několik hodin necháme v chladu. Mimochodem, maso lze také předem marinovat v majonéze.
