Pokud máte v lednici sklenici majonézy, nespěchejte ji vyhodit. Na základě majonézy můžete připravit lahodný, šťavnatý a aromatický dort. Bramborová náplň dodá pokrmu lahodnou chuť.
Je to nutné
- Majonézový koláč s bramborem
- Pro zkoušku:
- - 400 g prvotřídní pšeničné mouky;
- - 300 g majonézy;
- - 2 čerstvá kuřecí vejce;
- - trochu jedlé sody.
- K plnění:
- - 5 brambor;
- - 3 cibulové hlavy;
- - 2 ks čerstvý muškátový oříšek;
- - nějaký rostlinný olej;
- - sůl podle vaší chuti.
- Majonézový koláč s krabími tyčinkami
- Pro zkoušku:
- - 11 lžící mouky;
- - 210 g zakysané smetany;
- - 210 g majonézy;
- - 3 vejce;
- - 1/2 lžíce prášek na pečení;
- - sůl podle vaší chuti.
- K plnění:
- - 1 balení krabových tyčinek;
- - 3 cibulové hlavy;
- - nějaký rostlinný olej.
Instrukce
Krok 1
Majonézový koláč s bramborem
Vezměte brambory, důkladně je opláchněte a oloupejte. Každý brambor nakrájejte na 2 kousky a nakrájejte na malé kousky. Přeneste je do misky (čím jsou tyčinky tenčí, tím rychleji se koláč upeče). Připravte si luk. Dobře ji umyjte, opatrně oloupejte a nakrájejte na jemno.
Krok 2
Nyní řešte muškátový oříšek. Opláchněte ho, nastrúhejte na jemném struhadle a přeneste na samostatný talíř (potřete kůží). Připravte náplň. Vložte nakrájenou cibuli a muškátový oříšek do misky s bramborami. Všechny přísady důkladně promíchejte a podle potřeby solte. Pšeničnou mouku prosít přes síto do samostatné mísy. Zkuste použít mouku prvotřídní a jemnou.
Krok 3
Dále připravte těsto. Jemně přeneste majonézu do mísy mixéru, přidejte tam vejce (bílé a žloutky). Šlehejte do hladka. Poté přidejte prosetou mouku a přidejte trochu sody, ale nehaste ji, protože majonéza obsahuje ocet, vše znovu rozšleháme. Nalijte výsledné těsto na velký talíř, přidejte tam výslednou náplň. Všechny komponenty dobře promíchejte.
Krok 4
Zapekací misku vymažte rostlinným olejem, přeneste do ní hmotu těsta a náplň nahoře, jemně rozetřete po celé ploše. Předehřejte troubu na 190 ° C. Pečte koláč asi 50 minut. Připravenost dortu můžete zkontrolovat pomocí párátka. Pokud je povrch na pečení měkký, máte hotovo. Vypněte troubu a vyjměte hotovou misku. Necháme trochu vychladnout, poté nakrájíme na porce a podáváme.
Krok 5
Majonézový koláč s krabími tyčinkami
Krabí tyčinky nakrájejte na malé kousky. Cibuli umyjte, oloupejte a nakrájejte. Smažte obě složky na pánvi, předem přidejte rostlinný olej. Pokud chcete, můžete při přípravě použít koření. Dále kombinujte na talíři majonézu a zakysanou smetanu, vše promíchejte do hladka. Poté tam vložte předem rozšlehaná kuřecí vejce, přidejte mouku a prášek do pečiva, vše jemně rozšlehejte.
Krok 6
Zapekací misku přikryjte papírem na pečení a nalijte do ní polovinu těsta, poté vložte veškerou náplň a přikryjte zbývajícím těstem. Předehřejte troubu na 190 ° C a koláč pečte asi 50 minut. Poté podávejte hotové jídlo na stole.
