Kuřecí maso se lidským tělem snadno vstřebává. Můžete z něj vařit mnoho lahodných a aromatických pokrmů, které jsou vhodné nejen pro každodenní večeři, ale také pro slavnostní večer. Například zeleninová rolka může být podávána celá nebo v malých porcích. A je lepší ozdobit jídlo čerstvými bylinkami. K takovému rohlíku je ideální zakysaná smetanová omáčka s česnekem.
Je to nutné
slepice; - mrkev; - sójová omáčka; - Miláček; - cibule; - česnek; - sůl; - pepř; - rostlinný olej; - česnek; - kulinářské vlákno; - pečící papír; - nůž; - prkénko; - nůžky; - přilnavý film; - lžíce; - struhadlo; - pánev; - mísa; - čerstvé bylinky; - zakysaná smetana; - sýr
Instrukce
Krok 1
Vyberte malé kuře. Ideální, pokud váží ne více než 1 kg. Jatečně upravené tělo opláchněte, osušte a ostrým nožem nakrájejte podél prsou. Položte ptáka jemně na stůl, odloupněte kůži. Maso z kostí nakrájejte nožem, nakrájejte na malé kostky. Buničinu lze krájet na plátky.
Krok 2
Připravte marinádu. V samostatné nádobě smíchejte sójovou omáčku a med, poměry by měly být 2: 1. Vložte maso dovnitř a nechte 1 hodinu na chladném a suchém místě.
Krok 3
Vytvořte náplň. Opláchněte zeleninu pod vodou, nastrouhejte mrkev a nakrájejte cibuli na kostky. Smažte je na pánvi do zlatova. Nakrájejte česnek, přidejte jej k zelenině, osolte.
Krok 4
Položte potravinářský film na tvrdý, rovný povrch, na něj rozložte kuřecí kůži a filety. Jemně rozetřete náplň po povrchu.
Krok 5
Roll roli s plastem, pak ji odstranit, a svázat roli s kulinářskou nití. Nastrouhejte sýr. Posypte rolku nahoře, položte ji na plech.
Krok 6
Pečte rolku v troubě po dobu nejvýše 1 hodiny při 180 stupních. Poté vyjměte, odstraňte nit. Toto jídlo lze podávat teplé i studené.
Krok 7
Připravte omáčku. Vezměte zakysanou smetanu, smíchejte ji se strouhaným česnekem podle vašich představ. Nasekáme petržel a křídy, promícháme s omáčkou a podáváme s roládou.
