Na bohatém slavnostním stole je vždy spousta občerstvení. Zvláštní pozornost a preference se však podle tradice vždy věnuje horkým předkrmům. Mezi tyto občerstvení patří lehké kuřecí julienne, které nikoho nenechá lhostejným.
Je to nutné
- - 2 polévkové lžíce. lžíce mouky;
- - 50 g másla;
- - 1 PC. cibule;
- - dva stroužky česneku;
- - 300 g kuřecího filé;
- - 70 g polotvrdého sýra;
- - 200 ml mléka;
- - 1 polévková lžíce. lžíce zakysané smetany.
Instrukce
Krok 1
Vložte 50 gramů másla do předehřáté pánve, aby se rozpustila. Cibuli nakrájejte na malé kostky a přidejte do pánve. Přiveďte mírný oheň, dokud nebude mírně zlatohnědý.
Krok 2
Vezměte kuřecí řízek, nakrájejte na jemno a vložte do pánve s cibulí. Přidejte k tomu dva jemně nasekané stroužky česneku.
Krok 3
K přípravě omáčky přidejte dvě lžíce mouky do studeného mléka, důkladně promíchejte a nalijte do smažení. Pro větší obsah tuku tam můžete přidat lžíci zakysané smetany. Na mírném ohni dusíme pět až deset minut.
Krok 4
Vložte do plechovek julienne (můžete použít také křehké nebo nafoukané košíčky) kuře s omáčkou, na vrch posypeme strouhaným sýrem. Plechovky s julienne dejte na plech a pošlete do trouby, abyste je pečli dvacet minut při 180 °, dokud nebudou plně uvařeni.
Krok 5
Pokud chcete, aby julienne bylo barevné a překvapilo vaše hosty, můžete přidat mrkvový džus, nějakou řepu nebo špenát.
