Křupavá, chutná kuřecí křidélka jsou skvělá jako svačina nebo teplé jídlo. Jejich příprava je poměrně snadná a rychlá, toto jídlo lze použít jako pochoutku pro neočekávané hosty. Nejsou nutné žádné speciální přísady, přísady marinády najdete snadno v ledničce.
Je to nutné
-
- 1 kg kuřecích křídel
- 200 ml sójové omáčky
- 2 lžíce másla
- lžíci medu
- 2 žloutky
- 100 gr sýra
- 100 ml rostlinného oleje
- strouhanka
- hot chili pod
Instrukce
Krok 1
Křídla důkladně opláchněte a naplňte je marinádou. K jeho přípravě budete potřebovat 200 ml sójové omáčky, jednu polévkovou lžíci medu a jeden lusek jemně nasekaného chilli. Smíchejte všechny přísady a nalijte na křídla tak, aby byla zcela pokryta marinádou. Namočte je na půl hodiny.
Krok 2
Zatímco křídla marinují, vařte chleba. Smíchejte dva žloutky se dvěma lžícemi másla. 100 gramů tvrdého sýra najemno nastrouháme a přidáme ke směsi vaječného másla. Vložte strouhanku do mikrovlnné trouby na 10 sekund, jedna by měla být hladká.
Krok 3
Každé křídlo ponořte nejprve do směsi sýr-máslo-vejce a poté do strouhanky. Dále je třeba je vařit, pro ty, kteří nemají rádi výrobky smažené na oleji, je vhodný způsob smažení pomocí mikrovlnné trouby. Nastavte stupeň grilování, umístěte křídla na speciální rošt a vařte 20-25 minut.
Krok 4
Křídla můžete připravit tradičním způsobem. Předehřejte hlubokou pánev a nalijte do ní alespoň 100 ml rostlinného oleje. Když se olej dobře zahřeje, ponořte křídla nejprve do sýrové marinády, poté rožte ve strouhance a vložte do pánve. Smažte je do zlatova z obou stran. Poté je vyjměte a položte na papírový ručník, abyste se zbavili přebytečného tuku.
Krok 5
Pokud nemáte rádi smažené jídlo, vařte křídla v troubě. Předehřejte jej na 180-200 stupňů, vložte marinovaná křídla na plech a pečte 20 minut. Plech nechejte otevřený, aby získal křupavou kůrku. Pokud dáváte přednost měkčímu masu, přikryjte plech nebo pánvičku fólií. Pokud je to žádoucí, můžete během procesu smažení misku zalévat šťávou, která vynikne. Hotové jídlo můžete podávat jako předkrm k pivu nebo vínu i jako druhé s oblohou ze zeleniny nebo kaše.
