Cukrovinky nebo krémová klobása je oblíbený dezert, který se snadno připravuje, ale přesto je velmi chutný. Gurmáni mohou navíc být kreativní a experimentovat s různými příchutěmi na jednoduchém základě tohoto dezertu.
Je to nutné
-
- 350 g sušenky;
- 1/2 šálku mléka
- 3 lžíce kakao;
- 1 šálek cukru;
- 200 g másla;
- 1 šálek vlašských ořechů bez skořápky
Instrukce
Krok 1
Koláčky a ořechy nechte projít mlýnkem na maso (mixér se nedoporučuje, protože mlí jídlo na prášek). Pokud není k dispozici mlýnek na maso, rozemlejte polovinu sušenky v mixéru a zbytek rozdrťte na malé kousky rukama. Ořechy nahrubo nasekejte.
Krok 2
Použijte práškový cukr nebo rozemlejte jeden šálek cukru v mlýnku na kávu. Hoďte kakao práškovým cukrem. Rozpusťte máslo v hrnci, přidejte tři lžíce kakaa, dobře promíchejte, aby nebyly žádné hrudky. Poté přidejte půl sklenice mléka a vařte tři až čtyři minuty.
Krok 3
Zkuste do směsi kakaa, másla a mléka přidat trochu čokolády. Vezměte padesát gramů čokolády, rozbijte ji na kousky a rozpustte ve vodní lázni. Přidejte dvě až tři lžíce smetany a důkladně promíchejte. Místo čokolády můžete přidat tři až čtyři lžíce kondenzovaného mléka, abyste zvýraznili krémovou chuť. Nebo do směsi přidejte vanilku, pokud není v sušenkách, dvě nebo tři čajové lžičky brandy a do suché směsi vložte jemně nasekané kandované citrusové plody.
Krok 4
Nalijte směs do drcených ořechových sušenek, důkladně promíchejte. Ovládejte tloušťku směsi přidáním cookies, pokud je směs příliš tenká a roztírá se. Vyhraďte si pro tento případ trochu více cookies, než je uvedeno v receptu. V takovém receptu není možné určit přesné množství ingrediencí, protože hustota použitých sušenek není známa. Také pokud chcete přidat nějaké tekuté přísady, změní se tím viskozita hmoty.
Krok 5
Nechte směs vychladnout. Na stůl rozetřete přilnavou fólii nebo celofán (můžete použít pergamenový papír, naolejovanou fólii), výslednou hmotu obložte jedním z okrajů fólie, naviňte a vyrovnejte klobásu. Vložte do mrazničky, dokud neztuhne.
