Čerstvé bobulové koláče jsou oblíbeným letním dezertem. V zimě lze pečivo připravovat z mražených jahod, třešní, brusinek nebo malin. Jídlo se ukáže být neméně chutné a krásné a jeho příprava nebude trvat déle než hodinu.
Rychlý čokoládový třešňový koláč
Originální verze dezertu kombinující vůni tmavé čokolády a višní. Dezert lze podávat teplý i studený, doprovázený čerstvě uvařeným čajem nebo kávou.
Rozmrazte třešně (150 g) v cedníku, lehce posypte bramborovým škrobem. V mikrovlnné troubě rozpustíme 150 g másla a 80 g tmavé čokolády. Porazte 3 vejce a 2 lžíce. l. Sahara. Smíchejte vejce s máslem a čokoládovou směsí. Přidejte 1 polévkovou lžíci. l. třešňový likér nebo brandy. Postupně přidejte 1 polévkovou lžíci. prosévaná mouka smíchaná s 1 lžičkou. prášek na pečení.
Rozmrazené třešně vložte do těsta, jemně promíchejte. Silikonovou formu vymastíme olejem, vložíme do ní těsto, povrch uhladíme nožem. Pečte koláč v troubě vyhřáté na 180 stupňů. Nechte dezert mírně vychladnout a převraťte na talíř. Před podáváním můžete pečivo posypat práškovým cukrem, přidat kopeček zmrzliny nebo domácí krém.
Jablečný a brusinkový koláč
Recept lze změnit použitím brusinek místo brusinek a vyhýbáním se skořici. Podávejte dort teplý s rozpuštěnou zmrzlinou nebo šlehačkou.
V samostatné nádobě rozšlehejte mixérem 200 ml kondenzovaného mléka a 3 vejce. Po částech přidejte 100 g husté zakysané smetany. Nalijte 1 šálek prosívané mouky a pokračujte v míchání. Těsto by nemělo být příliš husté, homogenní, bez hrudek.
Žáruvzdornou misku vymastíme máslem a posypeme strouhankou. Oloupejte sladká jablka, nakrájená na tenké plátky, vložte na dno misky a posypte mletou skořicí. Přidejte 150 g mražených brusinek do těsta, promíchejte. Směs rovnoměrně rozetřete na jablka, vyhlaďte nožem. Vložte misku do trouby, zahřáté na 180 stupňů, pečte do zlatova. Připravenost dortu můžete zkontrolovat dřevěnou třískou. Pokud se těsto nelepí, je čas vytáhnout pečivo z trouby. Je vhodné krájet koláč přímo ve formě.
Tvarohový malinový koláč
V pomalém sporáku můžete také péct lahodný koláč se zmrazenými bobulemi. Dezert bude hotový za hodinu. Před vařením nechte bobule rozmrazit v cedníku. Poté jsou lehce posypané škrobem, aby zůstaly šťavnaté.
Ve velké misce s mixérem nebo šlehačem rozšlehejte 2 vejce s 0,5 lžíce. Sahara. Přidejte 1 lžičku. vanilkový cukr a 200 g měkkého, ne příliš kyselého tvarohu. Postupně přidávejte 1 šálek předem prosáté mouky a hněte měkké, elastické těsto. Na konci procesu přidejte 1 lžičku. prášek na pečení.
Mísu multivarku namažte olejem, vyložte těsto a na povrch rozložte mražené maliny (150-200 g). Lehce zatlačte náplň, aby se bobule „utopily“v těstíčku. Zavřete víko, nastavte režim pečení. Vařte koláč po dobu 1 hodiny a poté jej nechte v misce vychladnout. Koláč dáme na talíř, posypeme práškovým cukrem, ozdobíme lístky máty nebo čerstvými malinami.
