Při přípravě na jakoukoli dovolenou chce každá hostitelka překvapit členy domácnosti a hosty neobvyklými a chutnými pokrmy. Saláty zaujímají na slavnostním stole zvláštní místo; lze je připravovat z masa, ryb, krabích tyčinek, jater, hub atd. Nabízíme salátové recepty, které ozdobí každé jídlo.
Mořský salát
Toto jednoduché jídlo lze připravit během několika minut a určitě potěší všechny hosty. Pro něj budete potřebovat:
- 300 g krabových tyčinek;
- 500 g chobotnice;
- 6 proteinů;
- 200 g majonézy;
- 3 lžíce červený kaviár;
- pár větviček kopru na ozdobu.
Naplňte chobotnici vroucí vodou, promíchejte lžící, abyste se nespálili, vypusťte vodu, udělejte to třikrát a pak nakrájejte mořské plody na proužky. Vařte vejce na tvrdo, očistěte a vyjměte žloutky, potřebujete pouze bílkoviny, nakrájejte je a krabové tyčinky na proužky. Všechny připravené produkty dejte do salátové mísy, přidejte majonézu, podle chuti solte a dobře promíchejte. Ozdobte vršek salátu na slavnostní stůl červeným kaviárem a větvičkami kopru.
Rižský salát
Pokud chcete na slavnostní stůl podávat salát s hovězím masem, připravte si toto jídlo. Pro něj budete potřebovat:
- 300 g hovězího masa;
- 1 cibule;
- 2 sladké papriky;
- 2 vejce;
- 1 nakládaná okurka;
- 200 g majonézy;
- 1 jablko;
- sůl podle chuti;
- koprová zelenina na ozdobu.
Chcete-li připravit tento salát na slavnostní stůl, vařte maso, nechte ho vychladnout a nakrájejte na tenké proužky. Vejce natvrdo, oloupejte a nakrájejte na malé kostky. Nakrájejte sladkou papriku, okurku a jablko na proužky a cibuli zalijte vroucí vodou a nakrájejte na tenké kroužky. Všechny ingredience spojíme, dochutíme majonézou a promícháme, salát ozdobíme koprem a poté servírujeme na slavnostním stole.
Salát Snegurochka
Tento salát lze připravit na novoroční stůl. K tomu budete potřebovat:
- 300 g lehce soleného lososa;
- 5 vařených vajec;
- 1 rajče;
- 1 plechovka konzervované kukuřice
- 2 cibule;
- majonéza podle chuti;
- 1 mrkev;
- rostlinný olej na smažení;
- 1 paprika;
- malý kousek tvrdého sýra;
- 2 černé pepře.
Vařte vejce, očistěte a oddělte bílé od žloutků, zvlášť je otřete na jemném struhadle. Nakrájejte rajčata a cibuli na malé kostky a tři mrkve na hrubém struhadle. Smažte cibuli a mrkev na rostlinném oleji. Rozdělte lososa na dvě části: jednu nakrájejte na kostky a druhou na tenké proužky. Na talíři smíchejte cibuli, mrkev, rajčata, nakrájeného lososa, žloutky, dochuťte ingredience majonézou a dejte je na misku, která vytvoří tvar Sněhurky. Posypte salát bílkovinami a strouhaným sýrem, z plátků lososa vytvořte kožich a ruce Sněhurky, nakrájejte papriku na 2 části a dejte ji jako rukavice, ze 2 malých proužků pepře uděláme nos a ústa, oči - z pepře. Necháme salát na slavnostní stůl v lednici po dobu 30 minut, aby měl čas namočit.
