Cuketa plněná různými náplněmi je velmi oblíbené jídlo, zejména v létě, kdy se prodává velké množství ovoce a jeho cena je velmi přijatelná. Existuje velké množství možností plnění, které lze použít k plnění cukety. Navrhuji vyzkoušet jednu z nich.
Je to nutné
- - 3 středně velké cukety;
- - 2 velké čerstvé okurky;
- - 2 stroužky česneku;
- - 3 vejce;
- - 200 gramů mletého masa (směs vepřového a hovězího masa);
- - malá banda petrželky;
- - 4 lístky máty;
- - 100 gramů rýže;
- - 6 lžící slunečnicového oleje;
- - sůl, mletý černý pepř - podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Umyjte dýně a podélně ji rozkrojte na polovinu. Semena jsou z nich odstraněna.
Krok 2
Rýže se roztřídí, důkladně se promyje vodou a vaří se do poloviny ve slané vodě. Oloupejte česnek, umyjte jej pod tekoucí vodou a nakrájejte na střední kousky. Zelení se také umyjí a jemně nasekají.
Krok 3
Mleté maso je mírně solené, přidává se koření v kombinaci s polovinou česneku, bylinkami a rýží. Přidejte vejce a jemně promíchejte.
Krok 4
Zbývající česnek se smaží na předehřáté pánvi s přídavkem rostlinného oleje, přidá se k němu výsledné mleté maso, malé množství vody a dusí se dvacet minut na středním ohni.
Krok 5
Připravená cuketa se naplní výsledným mletým masem, vloží se na plech na pečení, omastí se rostlinným olejem a pečou se v troubě při teplotě 170 stupňů po dobu 25 minut.
Krok 6
Okurky se dobře promyjí vodou, nakrájejí na tenké plátky a pečlivě se rozloží na servírovací misku. Zapečená cuketa se dá na připravené jídlo, ozdobí lístky máty a podává.
