Možná, že pizza, podle názoru mnoha bohatých párů, není slavnostní a romantické jídlo, které by se dalo vychutnat v soukromí, ale pro svižné a pohodové studenty (nebo jen aktivní páry) je to ta samá věc!
Je to nutné
- - Brambory - 1 kg (po loupání - 700 g);
- - slepičí vejce - 2 ks.;
- - Česnek - 2 velké hřebíčky (nebo 4 malé);
- - mouka - 30 g;
- - sladká paprika - 1 ks;
- - černý pepř, sůl;
- - zakysaná smetana - 45-50 g;
- - jednoduchá hořčice - 5 g;
- - tvrdý sýr - 500 g;
- - Lov uzených klobás - 250 g;
- - bílá cibule - 2 hlízy;
- - Rajčata - 150 g (třešňové odrůdy);
- - Cibule peří - 3-5 kusů;
- - Jakýkoli olej (rostlinný nebo máslový).
Instrukce
Krok 1
Umyjte hlízy z bílé cibule, oloupejte je, nakrájejte na poloviční kroužky a smažte je na pánvi se zeleninou nebo máslem.
Krok 2
Oloupejte sladkou papriku, opláchněte a nakrájejte na středně silné proužky, pošlete na cibuli, tam hodte párky nakrájené na kousky (asi 3 cm dlouhé), vypněte varnou desku.
Krok 3
Brambory najemno nastrúháme, přidáme nasekaný česnek, veškerou mouku, 2 vejce a koření (podle chuti), mícháme, dokud nevznikne homogenní kaše.
Krok 4
V hluboké pánvi zahřejte, nalijte malé množství másla (nebo rozpusťte máslo). Položte základnu na pizzu - bramborovou kaši, počkejte, dokud se „nezachytí“odspodu, otočte ji, snažte se koláč nerozbít a snižte teplotu, smažte další 3 minuty.
Krok 5
Zatímco je základna smažená, rychle nastrúhejte sýr, smíchejte zakysanou smetanu s hořčicí a nakrájejte rajčata na polovinu.
Krok 6
Koláč znovu otočte a dokud je horký - namažte ho kyselou hořčicovou zálivkou (vezměte polovinu), vložte náplň a vylejte zbývající zálivku, rovnoměrně ji rozložte po celé ploše. Vložte rajče s číslem 8, posypte sýrem a ozdobte nasekaným cibulovým peřím nebo bylinkami. Sejměte ze sporáku, zakryjte pizzu víkem, aby se sýr úplně rozpustil.
