Hlavním rysem této fazolové polévky je způsob, jakým se podává. Místo chleba se nabízejí bramborové lupínky. Polévku z lehkého zeleninového vývaru mohou konzumovat i lidé nalačno.
Je to nutné
- - 2 hlavy cibule
- - 150 g kukuřičné krupice
- - 750 g zeleninového vývaru
- - 3 malá rajčata
- - 800 g konzervovaných fazolí
- - olivový olej
- - rajčatová pasta
- - petržel
Instrukce
Krok 1
Vařte kukuřičnou krupici ve slané vodě. Výslednou hmotu vložte do pekáče a promíchejte s nasekanou petrželkou.
Krok 2
Cibuli nakrájejte na malé kostky. Nakrájejte rajčata. Všechny ingredience lehce osmažte na olivovém oleji a přidejte pár čajových lžiček rajčatové pasty.
Krok 3
Zeleninový vývar přiveďte k varu. Přidejte rajčatovou směs, konzervované fazole, černý pepř a sůl podle chuti.
Krok 4
Na dno misky rozložte tenkou vrstvu kukuřičné krupice a pečte v troubě do křupava. Z výsledného dortu vystřihněte malé čtverečky. Kukuřičné lupínky by měly vypadat tenké a poměrně pevné.
Krok 5
Když servírujete fazolovou polévku, ozdobte ji petrželkou a větvičkami. Mísu můžete naplnit zakysanou smetanou.
