Mnoho lidí odmítá polévku, protože nemají rádi první kurzy. Neměli byste se však vzdát polévky s vepřovým masem a fazolemi. Ukázalo se to silné a uspokojivé a připravuje se rychle a snadno.
Je to nutné
- - vepřová panenka - 250 g
- - konzervované bílé fazole v rajčatech - 350 g
- - masový nebo zeleninový vývar - 1,5 l
- - mrkev střední velikosti - 1 ks.
- - rajčata - 2-3 ks.
- - cibule - 1-2 ks.
- - stonky celeru - 3 ks.
- - brambory - 2-3 ks.
- - ghí nebo máslo - 2 lžíce. l.
- - paprika - 1 ks.
- - zelené na ozdobu
- - černý mletý pepř a sůl
Instrukce
Krok 1
Nejprve musíte nakrájet vepřové plátky na malé kousky. Na pánvi rozpustíme 1 lžíci másla a osmažíme vepřové kousky.
Krok 2
Oloupejte zeleninu. Brambory nakrájíme na malé kostky. Vložte brambory do hrnce a zalijte vývarem, položte na střední teplotu. Vroucí vývar dochutíme pepřem a solí.
Krok 3
Papriky, mrkev a cibuli nakrájejte na tenké proužky. Zahřejte pánev s olejem. Přidejte zeleninu nakrájenou na proužky a duste do měkka. Přidejte konzervované fazole.
Krok 4
Odstraňte kůže z rajčat. K tomu musí být opařeny vroucí vodou. Poté musíte rajčata nakrájet na velké kousky a přidat ke stepanům ke zbytku zeleniny a vyjmout je z ohně.
Krok 5
Když jsou brambory hotové, přidejte do hrnce smaženou zeleninu a filety. Vařte maximálně 5 minut. Při podávání misku ozdobte bylinkami podle chuti.
