Jak Vyrobit Růže Z Marcipánu

Obsah:

Jak Vyrobit Růže Z Marcipánu
Jak Vyrobit Růže Z Marcipánu

Video: Jak Vyrobit Růže Z Marcipánu

Video: Jak Vyrobit Růže Z Marcipánu
Video: How To Create A Marzipan Rose 2024, Smět
Anonim

Výroba domácího dortu často způsobí v rodině skutečný rozruch, zejména u dětí. Není známo, co je pro ně důležitější - samotný dort nebo proces vaření. Domácí dort může být bez jakýchkoli dekorací, ale pokud dáte volnou ruku své fantazii a přijdete se zajímavou kompozicí, samotný proces vaření se může stát skutečnou dovolenou, na kterou se bude dlouho vzpomínat. Nejtradičnějším typem dekorace jsou marcipánové nebo tmelové růže.

Tradiční dekorace dortu - růže ze smetany, marcipánu nebo tmelu
Tradiční dekorace dortu - růže ze smetany, marcipánu nebo tmelu

Je to nutné

    • Pro marcipán:
    • Bílek;
    • mandle;
    • práškový cukr;
    • citronová šťáva;
    • Mlýnek na maso;
    • mixér nebo metla.
    • Pro růži:
    • hotový marcipán;
    • potravinářská barviva;
    • nůž;
    • párátko;
    • formy na „květiny“a „hvězdičky“;
    • váleček;
    • prkno;
    • hůl s míčem;
    • přilnavý film.

Instrukce

Krok 1

Připravte si marcipán. Na 2 bílky si vezměte 250 g mandlí a stejné množství práškového cukru. Mandle musí být jednou rolovány v mlýnku na maso, poté do nich přidán práškový cukr a znovu otočeny. Vložte směs do šálku a rozšlehejte.

Krok 2

Přidejte několik kapek citronové šťávy a jemně promíchejte. Postupně tenkým proudem nalijte bílkoviny. Smíchejte směs, dokud nevznikne homogenní těsto. Mělo by to být docela těsné.

Krok 3

Vytvořte protáhlou kapku z kousku marcipánu. Dejte to na párátko. To bude srdcem růže. Můžete ho tvarovat jiným způsobem - role ven kruhu, řez nebo odříznout okraje s hřebíčkem, vrátit jej do zkumavky a také dát na párátka. Ale tímto způsobem je lepší vyřezávat z tmelu.

Krok 4

Sbalte kouli ze žlutého nebo červeného marcipánu. Měla by být o něco větší než kapička, ze které budete dělat okvětní lístky. Umístěte míč na kousek potravinářské fólie a zakryjte jej nahoře druhým kouskem. Vyvalte míč a vytvořte kulatý dort. Neměl by mít tloušťku větší než 2 mm. Vystřihněte květinu formou.

Krok 5

Ostrým nožem odřízněte čáry, kde se lístky spojují. Pokud je forma malá, pak ji musíte oříznout ne více než 1 cm, okraje okvětních lístků rolovat hůlkou s kuličkou tak, aby byly zvlněné a tenké.

Krok 6

Výslednou květinu položte na párátko blízko jádra. Omotejte jádro jedním z okvětních lístků a mírně ohněte jeho okraje. Přeskočte další okvětní lístek a obalte jádro třetím. Po jednom tedy obalte jádro všemi okvětními lístky.

Krok 7

Vytvořte druhou stejnou květinu a opakujte všechny operace. U růže z tmelu můžete tvarovat jednotlivé okvětní lístky a obalit nimi centrální okvětní lístek. Vystřihněte listy. Vyvařte zelený marcipánový dort a listy nakrájejte na hvězdičku. Můžete je mírně natáhnout a naostřit, pak budou vypadat spíše jako skutečné.

Doporučuje: