Pokud jste začínající kuchař, zkuste zdobit dort mastichovými růžemi. Mastic je velmi vhodná hmota pro modelování. Z toho, stejně jako z plastelíny, tvoří různé postavy, spojující děti s touto činností. Mohou svoji růži sníst ihned po jejím vyrobení. Růže na dortu jsou také vyrobeny z másla a proteinového krému. Zde je ale potřeba dovednost, takže si vezměte ruku předem.
Je to nutné
-
- Růže z tmelu:
- sušené mléko (100 g);
- moučkový cukr (100 g);
- kondenzované mléko;
- potravinářská barviva;
- Miska.
- Růže máslového krému:
- máslo (250 g);
- kondenzované mléko (8 lžící);
- mixér;
- cukrářský sáček s tryskou na růže;
- sušenky (3 kusy).
Instrukce
Krok 1
Růže z tmelu.
Vyrobte mastic. Smíchejte práškový cukr a sušené mléko v hluboké misce. Přidejte suché potravinářské barvivo. Jemně promíchejte lžící a tenkým proudem nalijte kondenzované mléko. Těsto by mělo být husté a vláčné. Hněte to rukou. Zabalte do polyethylenové fólie. Tmel rychle schne ve vzduchu.
Krok 2
Odstraňte malé kousky tmelu. Míchejte prsty, dokud to nevypadá jako okvětní lístek růže. Vytvořte střed růže z malého dortu stočeného do klobásy. Připojte k němu listy po jednom. Rozdrťte pevně základnu, aby se růže nerozpadla. Přebytečné těsto po vyrobení růže odřízněte nožem.
Krok 3
Okvětní lístky mohou být vyrobeny jiným způsobem. Roll plastovou pastu mezi dvěma listy papíru na pečení. Z výsledné tenké vrstvy vyřízněte sklenici kulatým sklem. Vyformujte z nich růže. Hotové květiny naložte na podnos a nechte uschnout. Pak nimi ozdobte dort.
Krok 4
Máslové krémové růže.
Připravte máslový krém. Máslo nakrájejte na malé kousky a vložte do mísy, začněte šlehat mixérem. Přidejte kondenzované mléko po jedné lžíci, dokud není směs vyšlehaná a krémová. Krém vložte na 1 hodinu do chladničky.
Krok 5
Rozdrťte sušenky na drobky. Přidejte do něj trochu kondenzovaného mléka, promíchejte. Těsto by se mělo držet. Vytvořte malé kužely.
Krok 6
Naplňte krémem. Umístěte krém na kužely a vytvořte okvětní lístky růží. Začněte uprostřed a poté listy skládejte v šachovnicovém vzoru, dokud nezískáte růži. Položte růže na dort spolu se šiškami.
