Zralý meloun má úžasnou voňavou vůni a medovou chuť. Některé chuťové vlastnosti tohoto zdravého produktu závisí také na jeho odrůdové příslušnosti. Existují však také tajemství, která musíte znát, abyste se při výběru melounu nemýlili.
Meloun obsahuje mnoho látek nezbytných pro normální fungování různých orgánů a systémů lidského těla. Především jsou to vitamíny P a C, karoten, kyselina listová, tuky, minerální soli draslíku, sodíku, železa; celulóza. Meloun dokonale uhasí žízeň, má uklidňující účinek na nervový systém, normalizuje rovnováhu vody a soli a reguluje trávení. Kromě toho meloun posiluje imunitní systém a zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi.
Když jdete na trh nebo do obchodu pro meloun, pamatujte, že především zralý produkt se vyznačuje jemnou příjemnou vůní. Pokud meloun voní zeleně nebo vůbec necítí, můžete jej odmítnout.
Klepněte na žluté ovoce a poslouchejte. Pokud je zvuk tlumený - meloun je dobrý, můžete napsat jeden bod v jeho prospěch.
Stisknutím kůry poblíž stonku a místa naproti stonku můžete určit zralost melounu. Kůra by se měla ohýbat, to naznačuje zralost ovoce, jinak je lepší se zdržet nákupu. Současně vyhodnoťte tloušťku stonku, pokud je přítomen. Čím silnější je stonek, tím zralější je meloun.
Nehty nehtu jemně poškrábejte. Pokud se snadno odloupne na zelenou slupku, je ovoce zralé a připravené k jídlu. Pokud je kůra velmi tvrdá, je vysoká pravděpodobnost, že máte před sebou nezralé ovoce.
Melouny kupujte pouze z určených obchodních míst. Neměli byste je kupovat na místech, která se nacházejí podél dálnic. Meloun ze vzduchu rychle hromadí různé škodlivé látky, včetně solí těžkých kovů. Zakoupením takového produktu tedy existuje nejen riziko, že neprospějete svému zdraví, ale že také způsobíte značné škody.
Poškozené ovoce s prasklinami může být infikováno botulismem nebo salmonelózou a chuť takového melounu nebude nejlepší. Nezapomeňte, že máte právo požadovat od prodejce certifikát kvality produktu se všemi řádnými pečeťmi a podpisy.
