Dort s tvarohovým krémem a ananasem je velmi jemný a lehký dezert, který zaujme každého milovníka sladkého. Piškotový dort a tvarohový krém spolu ladí a odhalují plnou chuť této pochoutky.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - cukr - 1 sklenice;
- - vejce - 5 ks;
- - mouka - 1 sklo;
- - citronová kůra - 1 čajová lžička.
- Krém:
- - tvaroh - 300 g;
- - voda - 150 ml;
- - želatina - 20 g;
- - krém - 250 ml;
- - moučkový cukr - 5 lžící;
- - konzervované ananasy - 1 plechovka.
Instrukce
Krok 1
Rozbijte vejce a rozdělte bílky a žloutky do samostatných šálků. Do první přidejte krystalový cukr. Šlehejte, dokud se nevytvoří pevná bílá pěna. Přidejte vaječné žloutky do výsledné hmoty, ale ne všechny najednou, ale po jednom. Znovu metla. Do této směsi po malých částech přidejte prosátou mouku. Důkladně promíchejte. Tak se ukázalo těsto na sušenky.
Krok 2
Sklopnou zapékací misku přikryjte pergamenem a vložte do ní výsledné těsto. Předehřejte troubu na teplotu 180 stupňů a pošlete budoucí sušenkový koláč na pečení asi 25-30 minut. Hotové pečivo vyjměte z formy, ochlaďte a poté rozdělte na 2 stejné části.
Krok 3
Želatinu vložte do samostatné misky a podlejte vodou. Zatímco nabobtná, kombinujte tvaroh s práškovým cukrem a důkladně zašlehejte. Poté rozpuštěnou želatinu rozpusťte zahřátím na sporáku a přidejte do tvarohové hmoty. Vložte tam nasekané konzervované ananasy. Dobře promíchejte.
Krok 4
Položte mírně zmrzlou tvarohovou hmotu na dort, složený ve skládací formě. Krém jemně rozetřete po celé ploše a přikryjte druhou vrstvou dortu. V tomto formuláři odešlete misku do chladničky. Musí tam zůstat alespoň 5-6 hodin. Dort s tvarohovým krémem a ananasem je připraven! Podle potřeby ozdobíme práškovým cukrem.
