Originální design pečení lze použít na jakýkoli kulatý dort s vaší oblíbenou náplní.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - 500 g mouky;
- - 10 g soli;
- - 90 ml olivového oleje;
- - 200 ml suchého bílého vína;
- K plnění:
- - 1 vejce;
- - 350 g vařeného špenátu;
- - strouhanka;
- - sůl pepř;
- - 350 g sýra ricotta;
- - 100 g strouhaného parmezánu;
Instrukce
Krok 1
Připravte těsto tak, že všechny ingredience vložíte do mixéru s hákovým nástavcem a dobře promíchejte, dokud nebude hladký. Spojte špenát a ricottu, přidejte parmezán, vejce, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte.
Krok 2
Rozdělte těsto na dvě části. Každým rolováním vytvořte dva kruhy o průměru 30 cm. Na první kruh (základnu), kde je náplň, posypte strouhankou, aby těsto nezkyslo.
Krok 3
Do středu rozložíme náplň a „kroužíme“kolem kruhu, posypeme nastrouhaným parmezánem. Zakryjte dort druhým kruhem a dobře ho utěsněte vidličkou.
Krok 4
Umístěte malou misku do středu koláče a zatlačte ji dolů, abyste vytvořili prohlubeň.
Krok 5
Těsto nakrájejte po okrajích na kousky o tloušťce asi 2 cm, linka řezu by měla jít od prohlubně vytvořené miskou k okraji.
Krok 6
Každý kus obtočte kolem celého kruhu. Pečte koláč při 180 ° C po dobu 30 minut.
