Ženy milují pořádání večírků na svobodě. K tomu není nutné rezervovat stůl v kavárně. Můžete uspořádat schůzku doma. Lahodné křupavé koláče Trubochka budou dobrým nálezem pro takovou událost. Není těžké se připravit doma.
Recept na výrobu dortu "Tube" se smetanou
K přípravě křupavého dezertu v domácí kuchyni nepotřebujete troubu. Tento dort je snadné vyrobit, pokud máte k dispozici elektrické zařízení nebo speciální oboustrannou pánev s rukojetí na pečení vaflí. A výrobky na těsto najdete vždy v ledničce.
Chcete-li připravit těsto na pečení vaflí, musíte si vzít následující ingredience:
- 5 kusů syrových vajec;
- 200 gramů margarínu;
- 1 sklenici krystalového cukru;
- 2 sklenice pšeničné mouky (lepší než prémie).
Výpočet produktů pro 50 porcí hotových zkumavek.
Nejprve byste měli rozpustit margarín v jakékoli kovové misce. Pak musíte trochu vychladnout. Nalijte krystalový cukr do rozpuštěného margarínu a promíchejte. Pokud se hmota již ochladila na pokojovou teplotu, můžete do ní přidat syrové vejce a mouku. Těsto rozšleháme metlou do hladka.
Nyní můžete začít vařit vafle. Vaflovač musí být předehřátý. Nalijte trochu těsta na horký spodní povrch. Sklopte víko. Po 2–3 minutách ji zvedněte a hotovou vafli položte na dřevěné prkénko. Když je vafle ještě horká a měkká, rychle zabalte dort do tuby. Pak můžete začít připravovat další část.
Abyste mohli vařit vafle na oboustranné pánvi, musíte ji znovu ohřát. Na vnitřní stranu jednoho kusu nalijte trochu těsta a zavřete pánev. Dejte to na běžný sporák. Po minutě otočte pánev vzhůru nohama k ohni. Vydržte ještě jednu minutu. Otevřete formulář, rozložte vafle a otočte do zkumavky.
K nalití těsta můžete použít běžnou naběračku.
Existuje další recept na výrobu domácích brčka. V tomto případě jsou pro těsto zapotřebí následující přísady:
- 5-6 kusů syrových vajec;
- 0,5 šálků syrového mléka;
- 1 sklenici krystalového cukru;
- 200 gramů másla;
- 1, 5 - 2 sklenice prvotřídní pšeničné mouky.
Rozpusťte máslo a ochlaďte na pokojovou teplotu. Syrové vejce rozemlejte s krystalovým cukrem. Přidejte vychladlé máslo, mléko a mouku. Vše metličkou promíchejte do hladka. Pečte vafle jako v předchozím receptu.
Krém na vaření pro dort Trubochka
Nejjednodušší krém je vyroben z kondenzovaného mléka. Kondenzované mléko můžete vařit přímo v uzavřené nádobě po dobu jedné hodiny. Tento krém bude chutnat jako bonbón Toffee.
Trubičky můžete naplnit krémem pomocí cukrářské stříkačky nebo běžného plastového sáčku.
Nebo si můžete udělat ořechovou karamelovou omáčku. Vaření je také snadné. Musíte vzít následující součásti:
- 1 plechovka kondenzovaného mléka;
- 300 gramů másla;
- 150 gramů vlašských ořechů.
Ořechy musí být rozdrceny. Změkněte máslo při pokojové teplotě. Smíchejte ořechy, kondenzované mléko a máslo. Vložte na chvíli do chladničky. Naplňte trubkový koláč hotovým krémem a dejte ho na misku.
