Chtěli byste udělat koláč a nemáte po ruce vajíčka? Nebo jste pravděpodobně vegetarián a nejíte vejce? Pak je tento recept pro vás! Ingredience pro přípravu jsou velmi dostupné. I přes svou jednoduchost je dort lahodný a skvělý pro rodinu i hosty.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - 200 gramů mouky
- - 0,5 lžičky jedlé sody
- - 60 gramů mléka
- - 60 gramů cukru
- - 80 gramů másla
- Pro krém:
- - 0,5 litru zakysané smetany
- - 1 plechovka kondenzovaného mléka
- - vanilin (volitelně)
- - 1 čajová lžička kakaa (nebo čekanky)
Instrukce
Krok 1
Vezmeme máslo a na mírném ohni roztavíme za míchání lžící. Postupně přidávejte mléko a cukr. Čekáme, až se máslo úplně rozpustí a odstaví z ohně.
Krok 2
Přidejte zbývající přísady do misky s máslem, cukrem a mlékem: mouku a sódu. Vše dobře promíchejte.
Krok 3
Začneme těsto hnětet a podle potřeby přidáme trochu mouky. Sledujeme konzistenci těsta: mělo by být elastické, podobně jako pečivo.
Krok 4
Vezmeme plech, vymastíme rostlinným (nebo máslovým) olejem a vložíme do horké trouby na 5-8 minut.
Krok 5
Pojďme k výrobě koláčového krému. Do misky dáme zakysanou smetanu, vanilin, kondenzované mléko. Opatrně vše promíchejte metličkou nebo lžící. Krém je připraven.
Krok 6
Oddělte část výsledného bílého krému do sklenice a promíchejte s kakaem (nebo čekankou) do hnědé barvy.
Krok 7
Těsto rozbalte a vytvořte malé boky 1–2 cm (aby krém nedocházel). Vyjmeme plech z trouby. Je-li to nutné, plech znovu naolejujte olejem. Těsto rozložíme na rozpálený plech, zalijeme bílým krémem.
Krok 8
Vytvoříme vzor s hnědým krémem - příčné pruhy lžící, podélné pruhy vidličkou nebo párátkem.
Krok 9
Dáme koláč do předehřáté trouby na 30 minut. Jakmile kůra zhnědne, koláč je hotový.
