Míchaná vejce jsou pokrm, který vás nikdy nenudí, a snídaně bude vždy pestrá. Existuje spousta lahodných a zajímavých možností pro přípravu míchaných vajec, například ve venkovském stylu nebo s krevetami v troubě.
Je to nutné
- Pro smažená vejce s krutony:
- - žitný chléb - 200 gr.
- -2 vejce
- 1 stroužek česneku
- -sůl podle chuti
- -zelenina
- - zelená cibule
- - rostlinný olej na smažení
- Pro míchaná vejce s rajčaty:
- -2 rajčata
- -2 vejce
- -sůl
- ¬-¬Speciality
- -zelenina
- -rostlinný olej
- Pro švýcarská smažená vejce se sýrem:
- -2-3 vejce
- -100 gr. sýr
- -rostlinný olej
- Pro míchaná vejce se šunkou a houbami:
- žampiony - 200 gr.
- - šunka - 300 gr.
- - cibule - 1 hlava
- -2 vejce
- -rostlinný olej
- Pro smažená vejce s lilkem:
- -2 lilky
- -2 vejce
- -rostlinný olej
- Pro míchaná vejce ve venkovském stylu:
- -100 gr. sádlo
- -2 brambory
- -hlavová cibule
- -2 vejce
- Pro míchaná vejce a krevety:
- -300 gr. krevety
- -3 vejce
- - máslo - 10 gr.
- -100 gr. sýr
- -zelenina
- - mletý pepř
- Pro míchaná vejce v chlebu:
- -Bílý chléb
- -2 vejce
- -sůl podle chuti
- Pro míchaná vejce s tvarohem:
- -100 gr. tvaroh
- -3 vejce
- - petržel zelení
- - koření a sůl podle chuti
Instrukce
Krok 1
Smažená vejce s křenem. Nakrájejte žitný chléb na kostky a smažte ho na pánvi s česnekovými stroužky. Porazte dvě vejce. Smažte do měkka, dochuťte solí, ozdobte bylinkami a zelenou cibulkou.
Krok 2
Míchaná vejce s rajčaty. Nakrájejte rajčata na klínky a osmažte je na pánvi. Dvě vejce protřepejte metličkou, přidejte sůl a koření dle vlastního výběru, přidejte k rajčatům a zakrytá smažte do měkka. Podáváme s bylinkami.
Krok 3
Švýcarská smažená vejce se sýrem. Vejce protřepejte metličkou. Měkký sýr nakrájejte na malé kostky. Na obou stranách osmažte vaječnou placku, poté na jednu stranu položte kostky sýra a vejce přeložte na polovinu. Nechejte 5 minut zakryté.
Krok 4
Míchaná vejce se šunkou a houbami. Umyjte žampiony a nakrájejte na plátky. Nakrájejte malou cibuli na půlkroužky. Smažte cibuli s houbami na rostlinném oleji, trochu osolte. Přidejte nakrájenou šunku a restujte. Vejce rozšleháme metličkou a solíme a nalijeme do pánve. Připravte se pod víkem.
Krok 5
Smažená vejce s lilkem. Lilky nakrájíme na kostky, posypeme solí a necháme 20 minut máčet. Smažte lilky na rostlinném oleji se stroužkem česneku. Praskněte dvě vejce, osolte a smažte, dokud se nezměknou.
Krok 6
Míchaná vejce ve venkovském stylu. Smažte slaninu nebo slaninu na pánvi ze všech stran. Nakrájejte cibuli a brambory na malé proužky. Dochutíme solí a pepřem. Smažte brambory a cibuli na slanině, rozšlehejte na vejcích. Zakryjte a grilujte do měkka. Takto míchaná vejce budou obzvláště chutná v litinové pánvi.
Krok 7
Míchaná vejce s krevetami. Oloupané krevety by měly být smažené na másle a česneku. Ohnivzdorné formy vymastíme máslem, nalijeme do každého vejce a přidáme krevety. Posypeme pepřem, strouhaným sýrem a bylinkami. Pečeme v troubě po dobu 15 minut.
Krok 8
Míchaná vejce v chlebu. Bílý chléb nakrájejte na plátky a strouhanku vyjměte. Smažte na rostlinném oleji z obou stran, do každého plátku nalijte jedno vejce, posypte ho nastrouhaným sýrem a bylinkami. Zakryjte a restujte, dokud se sýr nerozpustí. Ozdobte nadrobno nasekanou petrželkou a koprem.
Krok 9
Míchaná vejce s tvarohem. Beat vejce do pěny. Nakrájejte jemně zelenou cibuli a petržel. Smíchejte domácí tvaroh s vejci, přidejte zeleninu, smažte 2 minuty na pánvi, poté přeneste do pekáče a pečte do zlatova v troubě.
