Nyní je z pohledu odborníka na výživu doba paradoxů. Na jedné straně existuje obrovská škála různých produktů, regály supermarketů prostě překypují množstvím jejich sortimentu a na druhé straně je obecný nedostatek nejdůležitějších vitamínů a mikroelementů, „správných“sacharidů a tuků, bílkoviny u dětí a dospělých.
Proto - nadváha, metabolické poruchy, snížená imunita, bujný buket vzkvétajících nemocí.
Mnoho školáků, a dokonce i dospělých, vůbec neraňajkuje nebo si vystačí s pravidelným šálkem čaje a kávy se sendvičem, což také v žádném případě není užitečné.
Existuje východisko: připravit „koncentráty“z potravin bohatých na vitamíny, mikroelementy a dát je dítěti ve škole (nebo na snídani) a nemůžete se podvádět, brát je během práce na „svačiny“. Bude to něco jako domácí müsli. Toto jídlo je nyní velmi populární po celém světě. Jmenuje se „granola“a připravuje se velmi jednoduše a rychle.
Je to nutné
- Slouží 4:
- ovesné vločky (z tradičního "Hercules", které se vaří dlouho) 30 g (2 polévkové lžíce)
- naklíčená pšenice 30 g (lžíce)
- meruňková jádra 30 g
- kokosové vločky 30 g
- sezamová semínka 30 g
- lehké rozinky 30 g
- piniové oříšky
- šťáva z půlky citronu (lze nahradit brusinkami 30g)
- med 2 lžíce
- rostlinný olej 1 polévková lžíce.
- voda 1 polévková lžíce.
Instrukce
Krok 1
Smíchejte vodu, med, olej a citronovou šťávu v samostatné misce.
Smíchejte ovesné vločky, nasekané ořechy (pokud používáte meruňkové pecky, lískové ořechy nebo vlašské ořechy) a sušené ovoce (pokud máte sušené meruňky, sušené švestky a velké rozinky). Pokud jsou přísady malé (piniové oříšky, surová loupaná semínka, malé rozinky, sezamová semínka), není nutné je sekat.
Krok 2
Nalijte směs vody, medu a oleje do ořechově-ovesné vločky, můžete přidat špetku soli, je-li to žádoucí, a promíchejte, můžete si ji otřít v dlaních, aby se tyčinky drobily.
Plech přikryjte papírem na pečení, výslednou směs na něj vložte do "bloku" a pečte při mírné teplotě v troubě (od 130 do 180 ° C) po dobu 35-45 minut, dokud se nevytvoří zlatá kůrka.
Výsledné upečené müsli lze nakrájet na porce a zabalit do papíru na pečení nebo fólie pro každou tyčinku.
Krok 3
Granola je velmi chutná jako samostatné jídlo; školáci jsou rádi, že si s ní během přestávky pochutnají.
Lze jej nalít mlékem nebo jogurtem, jako běžné müsli.
Do jablka můžete vložit kuličku granoly a upéct ji - prostě vynikající!
