Jablečný koláč bez kvasnic vypadá velmi krásně - ukáže se jako rudý, zdobený pečenými jablky, která jsou dobře cítit v hotovém pečivu. A co je nejdůležitější - s kvasnicovým těstem se nemusíte dlouho motat.
Je to nutné
- - 455 g pšeničné mouky;
- - 150 g másla;
- - 100 g cukru;
- - 2 vejce;
- - 1 žloutek;
- - 7 jablek;
- - prášek do pečiva, mléko, vanilkový cukr, borůvkový džem, sůl a podle chuti a podle oka.
Instrukce
Krok 1
Pro tento koláč použijte malá jablka. Prosévejte pšeničnou mouku s práškem do pečiva, přidejte vejce, cukr, sůl, vanilkový cukr, máslo, asi 5 lžící mléka. Hněteme těsto, svineme ho do koule a předtím oddělíme malé těsto pro budoucí strany.
Krok 2
Formu na pečení vyložíme papírem na pečení. Opláchněte jablka, nakrájejte na poloviny, odstraňte jádra, oloupejte. Těsto položte na dno formy, vytvarujte boky. Vložte jablka na těsto, nakrájejte je nahoru a trochu je topte v těstě.
Krok 3
Částečně naplňte jablka džemem. Vyplňte mezery mezi jablky malými kuličkami těsta. Zašlete formulář do trouby, vařte 40 minut při 200 stupních. Dort by měl být dobře opečený.
Krok 4
Po 20 minutách nezapomeňte dort vyjmout a potřít ho směsí žloutku a mléka. Pak pečte, dokud nezměkne. Před podáváním ochlaďte jablečný koláč bez kvasnic.
