Tuky jsou také nezbytné pro naše tělo, stejně jako jiné látky. Zajišťují jeho normální fungování a chrání orgány a tkáně. Kromě toho by měly být živočišné tuky konzumovány také v malém množství, které obsahuje mírně odlišné, neméně důležité složky než rostlinné tuky. A nejužitečnější z nich může člověk získat z obyčejného sádla.
Vepřové sádlo je bohaté na velmi důležitý vitamin F, který je tvořen třemi kyselinami: arachidonovou, linolenovou a linolovou. Proto tento produkt pomáhá snižovat syntézu cholesterolu v krvi, má příznivý vliv na stav srdce a cév. Přirozeně jej musíte jíst s mírou, nepřesahující 50 g denně. Jíst kousky sádla denně může být kontraproduktivní.
Pár kousků slaného sádla absolutně neovlivní vaši postavu, protože tento produkt je tělem dobře absorbován, aniž by se ukládal v podkožním tuku. Kromě toho neobsahuje žádné konzervační látky, které narušují normální metabolismus. Pokud však budete postupovat podle obrázku, je lepší jíst sádlo bez chleba.
Tuk také obsahuje pro tělo takový základní prvek, jako je selen. Jeho nedostatek, podle výzkumu Ústavu výživy Ruské akademie lékařských věd, má asi 80% populace naší země. Navíc selen v tomto produktu je tělem absorbován nejsnadněji. A pokud budete jíst pár kousků sádla s česnekem, obohatíte své tělo o denní potřebu této látky.
Sádlo navíc obsahuje vitamíny skupiny B a vitamín A, fosfor, železo, měď, zinek a mangan. Díky kyselině arachidonové tento produkt zlepšuje ochranné funkce těla a tím posiluje imunitní systém. Je také užitečné občerstvení na alkoholických nápojích se sádlem, protože narušuje rychlou absorpci alkoholu do stěn žaludku, což mírně snižuje stupeň intoxikace. Je pravda, že alkohol i sádlo by měly být trochu, jinak si můžete zasadit játra.
