Mnoho salátů se připravuje s kuřecími játry: obyčejné a listové, teplé a studené, slavnostní a na každodenní stůl atd. Hořčice.
Tento drob se hodí k bramborám, houbám, mrkvi, rajčatům, okurkám, cibuli, jablkům, kukuřici, hrášku, paprice, vejcům a sýru.
Toto jídlo lze použít k zpestření oběda nebo večeře. K přípravě salátu na 6 porcí potřebujete:
- 500 g kuřecí játra;
- 3 nakládané okurky;
- 2 mrkev;
- 2 cibule;
- 3 kuřecí vejce;
- špetka mletého pepře;
- nějaký rostlinný olej;
- sůl a majonézu podle chuti.
Játra, vejce a mrkev se vaří a ochladí. Okurky jsou nakrájeny na proužky. Cibule je nakrájena na tenké půlkruhy a smažena s pepřem a solí. Na dno salátové mísy rozetřete polovinu jater, nahoře cibuli, pak okurky a majonézu, pak vrstvu mrkve, majonézy a posypte misku strouhanými vejci.
Miska je připravena velmi rychle, stane se ozdobou každého slavnostního stolu. K jeho přípravě budete potřebovat:
- 500 g kuřecí játra;
- 2 mrkev;
- 1 plechovka kukuřice;
- 5 kuřecích nebo 10 křepelčích vajec;
- majonéza na oblékání.
Nejprve připravte játra: vložte je do vody se solí, vařte, ochlaďte a nakrájejte na proužky. Vejce se vaří, ochladí a nakrájejí na kostičky nebo proužky v kráječi vajec. Mrkev se naseká na hrubém struhadle a potom se všechny produkty nalijí do misky na salát, přidá se majonéza a kukuřice. Jídlo je zdobeno bylinkami a salátem.
