Horká čokoláda je lahodná pochoutka, která má miliony fanoušků. Ale takový nápoj si můžete dopřát nejen v kavárně. To lze snadno udělat doma. Chcete-li to provést, stačí si vybrat jednu z metod vaření: pro první metodu použijte běžnou čokoládovou tyčinku a pro druhou použijte kakaový prášek.
Je to nutné
- U první metody (pro 1 porci):
- - čokoláda (hořká nebo mléčná) - 2 ks;
- - mléko nebo smetana - 100 ml.
- Druhý způsob:
- - kakaový prášek - 0,5 šálků;
- - cukr - 0,5 šálků;
- - voda - 0,25 sklenice;
- - mléko s obsahem tuku 3, 2% nebo smetana - 2 sklenice;
- - kukuřičný škrob - 1 lžička. (pro volitelnou hustotu).
Instrukce
Krok 1
Chcete-li připravit horkou čokoládu pomocí první metody, rozbijte čokoládu na kousky a vložte je do šálku (nejlépe kovového). K rozpuštění čokolády budete muset vybudovat vodní lázeň. Za tímto účelem dejte vodu do pánve nebo malé pánve a vařte. Nad vroucí vodu postavte misku s kousky tak, aby se nedotýkala vody, a za stálého míchání přiveďte čokoládu do tekutého stavu.
Krok 2
Jakmile se čokoládová hmota stane tekutou, nalijte do ní tenkým proudem horké mléko a promíchejte. Důležitý bod: čokoláda by v žádném případě neměla vařit - to může dát nápoji nadměrnou hořkost a nerovnoměrnou konzistenci.
Krok 3
Chcete-li připravit pochoutku pomocí druhé metody, smíchejte cukr a kakaový prášek v malé misce. Do výsledné směsi přidejte teplou vodu a důkladně promíchejte, aby nezůstala žádná zrnka cukru.
Krok 4
Mezitím zahřejte mléko (nebo smetanu) a přidejte do kakaa a cukru rozpuštěného ve vodě. Znovu promíchejte a naběračku položte na sporák s nízkou teplotou. Za stáleho míchání hmotu zahřejte, dokud není horká (ne vroucí).
Krok 5
Poté vyjměte nádobí ze sporáku a nechte nápoj trochu uvařit. Nyní můžete nalít horkou čokoládu do šálků a servírovat. Pokud chcete, přidejte několik špetek skořice, čajovou lžičku likéru nebo jiného koření. A pro hustotu - malý kukuřičný škrob.
