Kuřecí stehna jsou skutečným nálezem pro každou ženu v domácnosti. Jsou levné, rychle se vaří a kolik různých pokrmů z nich lze připravit! Vyzkoušejte kuřecí stehna z jablka a medu. Toto jídlo bude vypadat skvěle na slavnostním stole.
Je to nutné
-
- 4 kuřecí stehna;
- 2 rajčata;
- ½ citronu;
- 2 jablka;
- 3 stroužky česneku;
- 1 čajová lžička skořice
- 1 čajová lžička soli
- ¼ lžička bílého pepře;
- ¼ lžička mletého černého pepře;
- 3 lžíce olivového oleje
- 3 lžíce medu.
Instrukce
Krok 1
Umyjte si nohy, stáhněte je a odstraňte přebytečný tuk. Pokud jsou nohy velké, nakrájejte je na polovinu. Nechte je několik minut na ručníku, aby vypustily vodu.
Krok 2
Umyjte rajčata, rozkrojte je na dvě části a vytlačte z nich šťávu. Také nakrájejte citron na polovinu a vidličkou vytlačte šťávu z jedné poloviny citronu. Smíchejte rajčatovou šťávu s citronovou šťávou, přidejte sůl, bílý a červený pepř, pár lžící olivového oleje a promíchejte. Pokud se vám líbí horké, přidejte červené chilli.
Krok 3
Vložte nohy do hluboké misky a nalijte rajčatovo-citronovou omáčku. Misku několikrát intenzivně protřepejte a nohy nechejte marinovat 20–30 minut.
Krok 4
Oloupejte jablka, odstraňte jádro a na jemném struhadle nastrouhejte dužinu. Prolistte stroužky česneku přes lis na česnek a přidejte k jablkové omáčce. Nalijte skořici do směsi jablečného moštu a důkladně promíchejte. Nenechávejte jablečnou omáčku příliš dlouho, jinak může zhnědnout a ztratit chuť.
Krok 5
Pokud je med příliš silný, rozpusťte jej ve vodní lázni. Neuvádějte jej do varu ani se nepřehřívejte nad 30 stupňů.
Krok 6
Předehřejte troubu na 160-180 stupňů. Plech na pečení namažte rostlinným olejem. Položte stehna na plech a důkladně je potřete směsí jablek, česneku a skořice. Nalijte med na každé kuřecí sousto.
Krok 7
Pečeme nohy asi 30 minut. Troubu občas otevřete a zalijte šťávou. Dbejte na to, aby nohy nevysušily. Podáváme s bramborovou kaší, bílou rýží a zeleninovým salátem.
