Rýžové palačinky jsou poměrně jednoduché, ale zároveň velmi chutné jídlo, které lze připravit také z hotové rýžové kaše, která vám zbyla ze snídaně, což vám významně ušetří čas i váš rodinný rozpočet.
Je to nutné
-
- 200 g rýže;
- 750 g mléka;
- 50 g rozinek;
- balíček másla;
- sklenici mouky;
- citrón
- oranžový;
- 20 g bílého dezertního vína.
Instrukce
Krok 1
Pro rýžové lívance připravte misku rýže, nejlépe kulatého zrna. Vezměte také dvě malé nádoby, z nichž jedna nalije sedm set padesát gramů mléka a druhá - malé množství bílého dezertního vína. Nezapomeňte na citrusové plody: budete potřebovat citron a pomeranč, nebo spíše jejich chuť. Před vařením také zkontrolujte, zda máte na pultu máslo, mouku, cukr a padesát gramů rozinek.
Krok 2
Namočte rozinky předem do nádoby s dezertním bílým vínem. Nalijte mléko do malé pánve a vařte, dochuťte solí podle chuti a přidejte veškerou rýži. Vařte rýžovou kaši za stálého míchání. Po dokončení jej odstavte z ohně a nechte úplně vychladnout.
Krok 3
Pomerančovou a citronovou kůru potřete jemným struhadlem a smíchejte s měkkým máslem, cukrem a žloutky, přidejte namočené rozinky. Celou výslednou hmotu důkladně promíchejte a nalijte do rýžové kaše, poté znovu dobře promíchejte.
Krok 4
Nalijte fritovací olej do kastrolu nebo do kastrolu a zahřejte k varu. Zatímco se olej zahřívá, vezměte si bílé a důkladně je vyšlehejte, dokud nezíská pěnu. Výslednou hmotu smíchejte s moukou a cukrem a jemně nalijte do rýžové kaše. Vše dobře promíchejte.
Krok 5
S lžící musíte vzít rýžovou hmotu a opatrně ji vložit do vroucího oleje, smažit rýžové palačinky do zlatova a pak vyjmout. Do másla můžete dát několik palačinek. Po vyjmutí hotové palačinky ji položte na bavlněný ubrousek a vypusťte zbytečný olej. Palačinky je lepší vyjmout vidličkou nebo speciální špachtlí. Na konci můžete hotové rýžové palačinky posypat práškovým cukrem a krásně je rozložit na talíř; rýžové palačinky byste měli podávat teplé nebo teplé.
