Jablka, řepa a mrkev vyžadují zvláštní skladování. Koneckonců, pouze tehdy se nezhorší a během zimy neztratí své užitečné vlastnosti. Existuje několik způsobů, jak tyto ovoce a zeleninu skladovat.
Broušení řepy a mrkve
Tuto zeleninu skladujte v samostatných zásuvkách. Před pokládkou musí být mrkev a řepa důkladně vysušeny, jinak jejich kořeny brzy zhnijí. Poté je nádoba odebrána a na její dno je položen čistý papír. Poté je posypán pískem (vrstva asi 2-3 cm), jehož obsah vlhkosti by neměl překročit 20%. Poté je řepa rozložena do jedné řady. Pak je úplně pokrytý pískem, pak jsou kořeny znovu umístěny do nádoby atd. Je důležité, aby prostor mezi pokličkou a kořenovou zeleninou zůstal přibližně 10 cm Broušení mrkve se provádí stejným způsobem, ale v jiné nádobě. Na 1 kg zeleniny by se mělo spotřebovat přibližně 500 g písku. Je nutné skladovat krabice s kořenovou zeleninou na chladném místě; při silných mrazech se doporučuje přikrýt teplou přikrývkou.
Skladování mrkve a řepy v zimních pytlích
Takové okopaniny jsou dokonale uchovány v pytlích ze silného plastového obalu. Ale než je tam začnete dávat, musíte zeleninu roztřídit. Je nutné odstranit poškozené a jemné kořeny. Poté se řepa přenese do některých pytlů a mrkev do jiných. Nemusíte je svazovat. Je nutné dát pytle do svislé polohy. Teplota v místnosti, kde budou následně skladovány, by neměla být vyšší než + 5 ° C a nižší než 0.
Skladování jablek: základní způsoby
Nejčastěji jsou jablka skladována v dřevěných bednách. Nejprve musí být každé ovoce očištěno od nečistot a zajistit, aby na něm nebyla hniloba. Pak byste měli vzít papír, nejlépe silný papír (pokud žádný není, použijte obyčejné noviny), pak do něj musíte zabalit každé jablko a poté ho vložit do nádoby. Během toho byste neměli plody příliš tlačit proti sobě. Nezapomeňte dřevěnou krabici zakrýt víkem a odložit na chladné místo - do sklepa nebo na prosklený balkon.
Jablka můžete skladovat v nádobách z překližky. Nejprve jsou plody roztříděny. Poté je na dně nádoby vyložena vrstva papíru a na ni jsou nality piliny (pokud nejsou po ruce, použijte obyčejnou slámu). Poté jsou jablka rozložena do jedné řady. Poté jsou posypány vrstvou pilin (asi 2-3 cm). Pak je položena další řada ovoce a tak dále. Je také nutné skladovat jablka v takové nádobě na chladném místě s vlhkostí asi 80%, aby nedošlo k zamrznutí.
