Bez brambor si nedokážete představit moderní stůl. To je tak hustě zadáno v nejrůznější formě v naší stravě, že je rozumně považován za druhý chléb. Z této hlízy můžete například vyrábět bramborové jarní závitky.
Je to nutné
- zelenina;
- pepř a sůl;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- zakysaná smetana - 100 g;
- pšeničná mouka - 80 g;
- tvrdý sýr - 100 g;
- česnek - 2 stroužky;
- cibule - 2 ks;
- houby - 400 g;
- brambory - 1 kg.
Instrukce
Krok 1
Chcete-li udělat bramborové placky, nejprve nakrájejte cibuli, česnek, bylinky a houby. Poté nastrouháme sýr. Příprava palačinek vám nezabere mnoho času.
Krok 2
Pojďme pracovat na náplni. Smažte cibuli a houby na pánvi a přidejte rostlinný olej. Dále přidejte bylinky a zakysanou smetanu. Dochutíme pepřem a solí, poté dobře promícháme. Vaříme 5 minut.
Krok 3
Brambory oloupeme a nastrúháme najemno. Přidejte mouku, česnek a vejce. Dochutíme solí a dobře promícháme. Tak se nám téměř podařilo postavit základnu.
Krok 4
Tvarujte bramborové těsto v pánvi na tenkou palačinku. Smažte to z každé strany a přidejte trochu rostlinného oleje. Pokračujeme ve výrobě bramboráků.
Krok 5
Je čas tvarovat pružinové válečky. Na každou tortillu dáme trochu smažené zeleninové hmoty, přidáme sýr a svineme produkt do role.
Krok 6
Podařilo se vám vyrobit skvělé bramborové jarní závitky, můžete je podávat horké společně, například s houbovou omáčkou.
