Existují pokrmy, které se snadno připravují, ale vypadají neobvykle a krásně. Například thajský vaječný salát. Má zajímavou, slaně slanou chuť, kombinuje výhody kuřecích vajec, kořeněný odstín sójové omáčky a jasnou vůni koriandru.
Je to nutné
- - vejce - 6 kusů
- - cibule - 1 kus
- - chilli paprička - 1 kus
- - česnek - 2 hřebíček
- - rostlinný olej - 300 ml
- - sójová omáčka - 40 ml
- - cukr - 50 g
- - koriandr - 5 g
Instrukce
Krok 1
Oloupejte cibuli, česnek. Nakrájejte cibuli. Nasekejte česnek.
Krok 2
Nakrájejte chilli na polovinu. Odstraňte semena. Jemně sekejte.
Krok 3
Nalijte do fritézy, zahřejte olej. Ponořte do něj pepř, cibuli, česnek. Vařte 3 minuty.
Krok 4
Položte zeleninu na ubrousek. K tomu použijte lžíci se štěrbinou. Nechte olej odtéct.
Krok 5
Vařte vejce. Ochlaďte je, vyčistěte. Ponořte vejce do másla, kde se vařila zelenina. Smažte je po dobu 3 minut. Umístěte na ubrousek.
Krok 6
Smíchejte sójovou omáčku v hrnci s cukrem. Směs zahřejte na sporáku, dokud se cukr nerozpustí. Smíchejte lístky koriandru s cibulí.
Krok 7
Vejce nakrájejte na čtvrtky. Umístěte je na talíř. Přidejte cibuli, omáčku. Salát připraven.
