Majonéza, i když není domácí, je velmi škodlivá pro lidské tělo: vede k obezitě, způsobuje aterosklerózu a další druhy cévních onemocnění. Ale co když se rozhodnete uvařit nějaké sváteční saláty, kde je jednou z hlavních ingrediencí? Je něco, čím jej můžete nahradit? Určitě můžete. Zde jsou 3 z nejlepších receptů.
Zelný salát s rybí omáčkou
Nakrájejte nadrobno 1 kg zelí, promíchejte s nahrubo nastrouhanou mrkví a chilli papričkami, oloupané a nadrobno nakrájené. Zabalte do plastu a vložte do chladničky. Připravte obvaz: smíchejte 2 lžíce. lžíce rybí omáčky, šťáva z jednoho citronu, 2 lžíce. lžíce rýžového octa, 2 lžíce. lžíce hnědého cukru a soli (podle chuti). Vyjměte salát z chladničky a položte jej na talíř. Ochutíme výsledným dresinkem a ozdobíme lístky máty, kopru a petrželky. Podávejte ke stolu.
Lososový rychlý salát
Nakrájejte jemně 250 gramů bílého a červeného zelí. Nakrájejte jablko na podélné proužky, oloupejte je a odstraňte jádro. Nalijte 2 lžíce. lžíce citronové šťávy. Nakrájejte 150 gramů uzeného lososa na tenké proužky. Vše promíchejte, přidejte 150 ml jogurtu, cukr podle chuti a 1 čajovou lžičku jablečného octa. Sůl a pepř. Znovu promíchejte a podávejte.
Salát z tresčích jater se sýrem
Vařte 3-4 kuřecí vejce a ochlaďte, promíchejte se 3 nasekanými stroužky česneku, nasekaným kouskem sýra (150 g.) A tresčí játra (250 g.), Předem rozdrcené na žloutky. Dochutíme solí a pepřem. Přidejte bílkoviny, petržel nebo kopr. Podávejte ke stolu.
Připravte si některý z těchto svátkových salátů bez majonézy a uvidíte, že jsou opravdu vynikající.
