Správná výživa každý den je nejen zdravá, ale také lahodná. Příkopová majonéza může vést k novým objevům neuvěřitelných receptů, vhodných i pro sofistikovaný stůl. Zdánlivě jednoduché a zdravé přísady, ale jaké pokrmy se získávají.
TOP 5 receptů na nejlepší saláty bez majonézy.
1. Kuřecí a mozzarellový salát s mandarínkovým dresinkem
Složení:
- 300 g kuřecího masa
- 200 g bagety
- 1 paprika
- 200 g mozzarelly
- Hlávkový salát podle chuti
- 1 červená cibule
- 1-2 zuby. česnek
- 1 mandarinka
- 1 polévková lžíce sójová omáčka
- 3 lžíce rostlinného oleje
- 30 g másla
- Koření podle chuti
Jak vařit
Bagetu nakrájejte na kostičky 1 x 1 cm, přidejte koření, na špičce nože sůl a rostlinný olej. Cement a pečeme v troubě několik minut při 200 ° C. Smažte kuřecí řízek na másle na pánvi ne déle než 10 minut. Vypněte oheň a nechte odpočívat na chladicí pánvi pod víkem.
Nakrájejte papriky a cibuli na tenké kroužky, mozzarellu na čtvrtiny, kuře na kostky, umyté zelené podle přání. Smíchejte rostlinný olej, sojovou omáčku, mletý česnek. Stiskněte šťávu z jedné mandarinky. Nalijte dresink se šťávou do salátu a promíchejte. Posypte nahoře teplými krutony.
2. Česnekem impregnované chobotnice
Složení
- 500 g chobotnice
- 3 zuby. česnek
- Čerstvá petržel
- 3 lžíce olivový olej
- 1 polévková lžíce vinný ocet
- Štipka cukru a soli
- Bobkový list, koření, pepř
Jak vařit
Oloupejte a opláchněte chobotnice. Ponořte do slané vroucí vody po dobu 2 minut. Oliheň ochlaďte ve studené vodě a nakrájejte na kroužky.
Omáčka je vyrobena z nasekané petrželky, česneku, octa, soli a cukru, olivového oleje. Důkladně promíchejte. Nalijte do ještě teplé chobotnice a nechte ji vařit po dobu 30 minut. Miska je připravena.
3. Avokádový a růžový lososový salát ve vrstvách
Složení
- 200 g soleného růžového lososa (nebo lososa, pstruha, lososa - podle chuti)
- 1 avokádo
- 2 čerstvá rajčata
- 1-2 lžíce olivový olej
- 1 polévková lžíce sójová omáčka
- 15 g parmezánu
- Zelené cibule
Jak vařit
Oloupejte a nakrájejte avokádo spolu s rajčaty na kostičky 1 x 1 cm, vyjměte kosti z ryb a nakrájejte na tenké plátky. Položte na talíř ve vrstvách: avokádo, rajčata, růžový losos.
Kombinujte sójovou omáčku s rostlinným olejem. Mrholení na ryby a nechte je nasáknout. Posypeme nastrouhaným parmezánem a nasekanými bylinkami.
4. Salát s cizrnou a sušenými rajčaty
Složení
- 200 g vařeného cizrny
- 50 g sušených rajčat
- 80 g vykostěných oliv
- 2-3 zuby. česnek
- Čerstvá petržel
- 2 lžíce rostlinný olej
Jak vařit
Nasekaná rajčata a olivy nakrájejte nožem, přidejte česnek drcený v lisu na česnek. Nasekejte petržel. Zkombinujte se studenou cizrnou. Podlejeme olejem a solí.
5. Svačina z krabího masa a tvarohu
Složení
- 200 g krabího masa (krevety bez skořápky, imitace krabího masa nebo krabí tyčinky)
- 100 g tvarohu
- 2 vařená kuřecí vejce
- 1 velké rajče
- 2-3 lžíce nesladený jogurt
- Koření, bylinky
Jak vařit
Nakrájejte vařená vejce a kombinujte s nakrájenými rajčaty a krabím masem. Přidejte tvaroh smíchaný s jogurtem a solí (dochucovadla a bylinky podle chuti). Položte na talíř a ozdobte bylinkami.
