Ani jeden slavnostní stůl se neobejde bez salátů. A čím více jich je, tím je jídlo slavnější a originálnější. Samotná přítomnost salátů však nestačí, musíte je vhodně vyzdobit. Zdobení slavnostních pokrmů je skutečné umění. Osvojení základních dovedností však nevyžaduje velké úsilí. Bude stačit, abyste chtěli dělat všechno správně a krásně.
Než vyzdobíte salát, měli byste se rozhodnout o jeho vzhledu. Existuje celá řada salátů, které se skládají z vrstvených potravin. Takové „designy“mají obvykle klasický top, který určuje recept. Stejné saláty, které jsou nakrájenými ingrediencemi, jsou pro ženy v domácnosti skutečným potěšením.
První způsob, jak vyzdobit salát. Budete potřebovat vařenou mrkev, mladé bylinky a vařené vejce.
- Zeleninu umyjte, osušte a jemně nakrájejte.
- Mrkev oloupeme a nakrájíme na kroužky.
- Vejce oloupejte a nakrájejte také na kroužky. Čím tenčí prsteny, tím lépe.
- Povrch salátu uhlaďte a zalijte majonézou nebo zakysanou smetanou.
- Poté umístěte přesah přes největší průměr prstence mrkve.
- Umístěte vejce do úzkého kruhu do středu salátu.
- Vezměte zelenou a vyplňte zbývající prostor.
Druhou možností je ozdobit salát. Budete potřebovat čerstvou okurku a kousek solené červené ryby.
- Okurku umyjte, slupku neloupejte a nakrájejte na co nejtenčí zkosené kroužky.
- Červené ryby nakrájejte na tenké plátky. Aby byly opravdu tenké, můžete si koupit plátky nebo kousek trochu zmrazit.
- Vyrovnejte povrch salátu, v případě potřeby ho naplňte majonézou nebo zakysanou smetanou.
- Rybu z talířů stočte do růží a položte je na jednu stranu salátu nebo na střed.
- Položte lemování okurkovými kroužky a přidejte pár okvětních lístků k „růžím“.
Může existovat nespočet možností dekorace. Nezapomeňte na důležitost pokrmů, salátových misek, ve kterých podáváte salát na stůl. Obecná doporučení hovoří ve prospěch všech druhů zelených, někdy granátových jablek. Zeleninové saláty zřídka vyžadují doplnění. Jejich malebné složení bude vypadat skvěle v průhledné salátové misce. Zelení jim však také neublíží.
Základem úspěchu salátu není způsob jeho podávání, ale jeho chuť, na kterou byste neměli zapomenout. Vařte lahodně, vařte s radostí a všechno se krásně ukáže. Dobrou chuť!
