Zmrzlina … lahodná pochoutka pro dospělé i děti. Dříve však byla k dispozici pouze aristokratům a hlavně v zimě. V dnešní době je zmrzlina k dispozici všem: ve sklenici a briketě, zmrzlina, sušenky, džem, čokoládové lupínky - existuje nespočet odrůd „studených“pochoutek.
Mezitím byla zmrzlina známá před 5 tisíci lety v Číně. Tehdejší aristokrati se oddávali zmrzlině, která se skládala z kousků ledu a sněhu. Přidali citron a další ovoce, bobule, které byly přírodním aromatickým činidlem. Lahůdka aristokratů se do Evropy dostala v 16. století za pomoci Marca Pola, který si z výletu přinesl zmrzlinu.
Od této chvíle začíná zmrzlina vstupovat do života lidí. Zpočátku to bylo k dispozici pouze aristokratům, mnohem později - a prostí to ochutnali. Hlavní věc je, že evropští cukráři neustále vylepšují recept na zmrzlinu a rozšiřují seznam aromatických přísad. Například Italové zavedli do zmrzliny ořechy a sušenky, Rakušané přidali ledovou kávu.
Američané si později nechali patentovat stroje na výrobu zmrzliny a byly k dispozici téměř každému. Objevila se také chladicí zařízení pro skladování vyrobené pochoutky, která jí umožnila zůstat fit po delší dobu.
Prototyp zmrzliny známý pro dnešní chuť na sladké se objevil ve 30. letech, kdy mléčný výrobek získal hustší konzistenci. Zmrzlina je nejen chutná, ale také zdravý produkt, který obohacuje tělo vápníkem lépe než jiné mléčné výrobky, takže si užívejte své zdraví.
