Moussaka je tradiční blízkovýchodní pokrm. Předpokládá se, že musaka je jídlo připravené z lilku. Mnoho zemí to však připravuje po svém. Na východě používají rajčata, v Řecku - jehněčí a rajčata, v Bulharsku - mleté maso s bramborami. Dnes se budeme podrobněji zabývat musakou s rybami.
Je to nutné
- - ½ kg rybího filé
- - 120 g tvrdého sýra
- - 1 kg brambor
- - 2 rajčata
- - majonéza
- - sůl, pepř podle chuti
Instrukce
Krok 1
Nejprve nakrájejte ryby na střední kousky, dochuťte solí, pepřem a nechte 20–25 minut.
Krok 2
Mezitím nakrájíme brambory na plátky. Poté vložte do pekáče a dochuťte solí a pepřem.
Krok 3
Na brambory položte ve druhé vrstvě rybí filé.
Krok 4
Ve třetí vrstvě rozložte rajčata nakrájená na kruhy.
Krok 5
Čtvrtou vrstvou budou opět solené brambory.
Krok 6
Každou vrstvu natřete majonézou.
Krok 7
Nastrouhejte sýr na jemném struhadle a posypte ho vrchní vrstvou misky.
Krok 8
Předehřejte troubu na 180 stupňů a pošlete tam musaku po dobu 30-40 minut.
Krok 9
Poté ji vyjměte, mírně ochlaďte, vyjměte z formy a podávejte.
