Již více než tisíc let lidé vědí o blahodárných vlastnostech rakytníku. Používá se jak v medicíně, tak v kosmetologii. Bobule rakytníku mají jedinečné složení. Ale nemůžete toho hodně jíst v čisté formě. Nejlepší volbou je ovocný nápoj z rakytníku. Jedná se o vynikající nápoj, který má příjemnou chuť a je schopen nasytit tělo užitečnými mikroelementy. Hlavní věc je správně vařit.
Výhody rakytníku
Díky svému jedinečnému složení je rakytník široce používán v medicíně a kosmetologii. Nejoblíbenější přísadou je rakytníkový olej. Může zpomalit stárnutí pokožky a urychlit její regeneraci v případě ran. Kromě toho se rakytník používá v následujících případech:
- Zlepšit vidění a zbavit se suchých očí;
- K léčbě artrózy. Používá se jak orálně, tak ve formě obkladů a mastí;
- Díky své schopnosti ničit cholesterol se rakytník používá jako prevence ucpávání cév. Rakytník také dokáže snížit krevní tlak a snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění;
- Antibakteriální vlastnosti rakytníku jsou všeobecně známé. Používá se jako ovocné nápoje a odvar z nachlazení a virových onemocnění horních cest dýchacích;
- Bobule rakytníku ve formě odvarů a ovocných nápojů mohou zmírnit zácpu. Mají také příznivý účinek na gastrointestinální trakt a mají protivředové vlastnosti;
- Rakytníkový olej se v gynekologii často používá k léčbě eroze a zánětu;
- Neustálé používání kompotů a ovocných nápojů z rakytníku může posílit imunitní systém.
Jak sbírat rakytník
Bobule pro ovocné nápoje by se měly sbírat pouze za suchého počasí. Měly by být zralé, mít bohatou barvu a snadno se oddělit od větve. Někdy je při odříznutí narušena celistvost rakytníku. Mnozí v tomto případě větve úplně odříznou nebo odlomí. Ale je lepší nezkazit keř, ale vzít si s sebou nůžky na nehty a opatrně odříznout bobule z keře do nádoby. Rakytník by se měl umýt pouze před přímým použitím.
Pokud se bobule kupují na trhu, musíte určitě věnovat pozornost jejich prezentaci. V žádném případě by neměly být nezralé nebo prasklé mízou. Pokud se kupují zmrazené výrobky, měli byste věnovat pozornost neporušenosti kontejneru, trvanlivosti a podmínkách skladování.
Recept na ovocný nápoj z rakytníku
Příprava ovocného nápoje z rakytníku je docela jednoduchá. Očistěte listy a ocasy od rakytníku. Toho lze dosáhnout velmi rychle pomocí nůžek na nehty. Tímto způsobem stačí oloupat asi 100 g bobulí. Dále musíte bobule rozdrtit, dokud nebude hladká. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je mixér, ale pokud tam není, můžete bobule jednoduše rozdrtit rozdrcením do stavu želé. Nalijte výslednou hmotu 300 ml horké převařené vody. V případě potřeby přidejte med. Nápoj musí být ponechán vařit. K tomu stačí 15 minut. Zbývá jen napít ovocný nápoj a nalít do sklenic. Právě tento nápoj je nejbohatší na vitamíny. Morse se nejlépe provádí, když máte žízeň a chcete rychle nasytit své tělo užitečnými makro a mikroelementy. Zbytky nápojů lze na krátkou dobu uchovat v chladničce. Ale je lepší vypít vše za 1 den.
K přípravě ovocného nápoje z rakytníku na zimu je nutné bobule zahřát. Výhody z takového nápoje jsou samozřejmě menší než z čerstvě vymačkaných, ale stále tam jsou.
K přípravě nápoje budete potřebovat 2 kg oloupaného a umytého rakytníku. Musí projít odšťavňovačem. Dort může být potřebný k přípravě rakytníkového oleje, ale samotný džus musí být nalit do čisté smaltované pánve a umístěn na sporák. Zbývá počkat na vaření a vypnout kamna. Sirup musí být svinut v čisté formě do předsterilizovaných nádob a zabalen do ručníků. V zimě je nutné sklenice před použitím protřepat. Nahoře se může hromadit rakytníkový olej, který musí být rovnoměrně rozložen po celém produktu. Nápoj zřeďte vodou a podle chuti přidejte cukr, aby byl ovocný nápoj nejen zdravý, ale také chutný.
