Omeleta je jedním z nejjednodušších a nejznámějších pokrmů. Denverská omeleta je její vylepšená verze. Bude se líbit dětem i dospělým. Jedná se o lahodné a výživné jídlo.
Omeleta je jedním z nejjednodušších a nejlevnějších pokrmů. Rozbité vejce s mlékem je oblíbené zejména u sportovců a lidí s aktivním životním stylem. Díky bílkovinám a sacharidům v něm obsaženým stačí malá část pokrmu k udržení síly po celý den.
Tato omeleta dokonale zpestří vaše obvyklé menu, je dobrá jak v zimě, tak v létě. Denverská omeleta je lahodná omeleta se sýrem, cibulí, šunkou a paprikou.
Pro 4 porce budete potřebovat:
- cibule - 1 ks.
- zelená paprika - 1 ks.
- červená paprika - 1 ks.
- šunka - 200 g
- 1 polévková lžíce rostlinný olej
- 1 polévková lžíce máslo
- vejce - 8 ks
- mléko - 1/2 šálku
- 200 g tvrdého sýra
- sůl a mletý černý pepř podle chuti
Způsob vaření:
- Nejprve udělejme benzínku. Oloupejte cibuli a papriky nakrájené na malé kostky.
- V malé pánvi smíchejte máslo a rostlinný olej a zahřívejte, dokud se máslo nerozpustí. Nalijte tam cibuli a pepř, osolte a za stálého míchání vařte tři minuty.
-
Nakrájejte šunku na malé kostky a přidejte k dušenému masu k zelenině. Projdeme další 3 minuty. Sejmeme z tepla, zatímco obvaz vychladne, uděláme samotnou omeletu.
image - V tuto chvíli vejce dobře rozšlehejte (do bílé pěny) a nalijte mléko, znovu rozšlehejte přidáním soli a pepře.
- Zapneme troubu na 200 stupňů.
- Sýr potřeme na hrubém struhadle a poté přidáme do mísy s rozšlehanými vejci a mlékem. Přidejte tam pepř, cibuli a šunku a důkladně promíchejte.
-
Zapekací misku namažte rostlinným olejem. Tip: Pokud chcete, aby vaše omeleta Denver byla nadýchaná, je lepší použít malou, ale hlubokou formu.
image - V troubě předehřáté na 200 stupňů dáme misku s omeletu. Pečeme do měkka, asi 20–25 minut.
- Vyjměte hotovou omeletu z trouby a přikryjte ji ručníkem. Nechejte stát dalších 10 minut při pokojové teplotě.
Denverská omeleta je připravena v troubě. Podávejte na snídani, odpolední čaj nebo večeři.
