Ti, kteří milují sladkosti, ale zároveň si chtějí udržet svoji postavu a jíst zdravé jídlo, by měli věnovat pozornost sladkostem vyrobeným z mrkve a kokosu. Jsou nejen chutné, ale také zdravé.
Delikátní Rafaello osloví nejen děti, ale i dospělé. Výroba vašich oblíbených sladkostí není obtížná.
Recept na přípravu Raffaella z mrkve s kokosovými vločkami
Budete potřebovat:
- mrkev;
- cukr;
- kokosové vločky;
- citronová šťáva;
- mandlové jádra.
Syrová mrkev (600 gramů) tři na jemném struhadle. Přidejte k tomu sklenici (200 gramů) jemného krystalového cukru (můžete si vzít třtinový cukr) a šťávu z půlky citronu (nebo kyseliny citronové).
Vložte všechny přísady do misky nebo do pánve a poté je položte na sporák na mírný oheň. Za stálého míchání počkáme, až se kapalina odpaří.
Když vidíme, že je směs hotová, odstavte ji z ohně a okamžitě přidejte kokosové vločky (200 gramů). Důkladně promíchejte a vložte do chladničky.
Poté, co směs vychladne, začneme rolovat kuličky a dovnitř dávat mandlovou matici (můžete to udělat bez ořechu). Roll míč v hoblinách a vložte hotové bonbóny znovu do ledničky. Počkáme alespoň hodinu a jíme z našeho potěšení.
Recept na vaření mrkve Rafaello s vařenou mrkví
Surovou mrkev můžete nahradit vařenou.
Mrkev uvařte, nakrájejte a přidejte cukr a hobliny. Poté by měla být směs rozdrcena mixérem, formována do cukrovinek, dále svinuta v hoblinách a umístěna do chladu.
Užitečné tipy
Chcete různé příchutě? Přidejte do mrkvové směsi podle vašeho výběru:
- čokoláda;
- kakao;
- jemně nasekané ořechy;
- malé kousky meruněk nebo sušených švestek.
Pokud rádi experimentujete, přidejte něco, co se vám líbí.
Místo kokosových vloček lze použít vaflové lupínky nebo drcené sušenky. Pokud si chcete pořídit vícebarevnou slavnostní misku, není nutné brát bílé hobliny.
