Pokud uvolníte těsto na palačinky do pánve malým otvorem lahve, můžete tímto těstem kreslit.
Jak překvapit hosty a domácí mazlíčky? Nové super kalhotky? Pokud ale nechcete zkoušet nové recepty na těsto (a to je docela logické, pokud je ten starý dobrý a spolehlivý), můžete palačinky péct novým způsobem. Se vzorem, s prolamovanými dekoracemi. Nebo jednoduše - udělejte kudrnaté palačinky. Mimochodem, je to skvělá volba pro děti. Kromě toho se vyrábějí palačinky se vzory - není to vůbec obtížné a nevyžadují speciální vybavení. Při pečení a kreslení palačinkovým těstem musíte určitě vzít v úvahu triky profesionálů.
Triky
- Do těsta na palačinky musíte přidat trochu rostlinného oleje, pak bude snadné palačinky otočit.
- Pánev by měla být dobře zahřátá a naolejovaná. Ale jen ve velmi tenké vrstvě.
- Po každé palačince je třeba pánve otřít ubrouskem, aby na nich nezůstalo nic, co by mohlo hořet.
- Čepele, se kterými palačinky otočíte, je třeba zahřát, pak se nebudou na palačinkách držet a nezkazí vám to.
- V těstě by neměly být sebemenší hrudky.
- Těsto se určitě musí nechat vařit, aby se zvýšila lepivost těsta.
Složení
1 vejce, 3 lžičky. cukr, 1/3 lžičky. sůl, 0,5 lžičky. soda, 200 g mouky, 300 g mléka, 3 lžíce. rostlinný olej.
Jak vařit
Těsto nechte 1 hodinu. Do víčka lahve udělejte malý otvor, kterým uvolníme těsto do pánve. Když je spodní strana palačinky upečená, otočte ji na druhou stranu. Takové kudrnaté palačinky přinášejí skutečnou radost i dospělým dětem. A kreslení palačinkovým těstem je příjemné nejen pro děti, ale i pro dospělé. Tyto palačinky mají jen jednu nevýhodu - nemůžete do nich zabalit náplň.
