Příprava muffinů je velmi jednoduchá, ale musíte také zdobit krásně hotové pečivo. Pomůže vám s tím jemný růžový vanilkový krém - vdolky se ukáží jako jasné, aromatické a chutné.
Je to nutné
- Pro čtyři porce:
- - 4 šálky práškového cukru;
- - 1 sklenici másla;
- - 1 šálek cukru;
- - 3/4 šálku mouky s práškem do pečiva;
- - 3/4 šálku mléka;
- - 0,6 šálku pšeničné mouky;
- - 2 vejce;
- - 1, 5 lžičky vanilky;
- - červené potravinářské barvivo.
Instrukce
Krok 1
Nastavte troubu na teplotu 180 stupňů. Vložte papírové kelímky do muffinových kelímků.
Krok 2
V hluboké misce kombinujte pšeničnou mouku s žitnou moukou a práškem do pečiva. Samostatně vyšlehejte polovinu změkčeného másla s cukrem, dokud nebude krémová. Přidejte vejce, znovu porazte. Poté přidejte polovinu mouky, půl sklenice mléka a 0,5 lžičky vanilky. Vyšleháme, přidáme zbývající mouku, znovu promícháme. Muffinové těsto je hotové.
Krok 3
Naplňte papírové formy 2/3 plné těsta. Pečte při uvedené teplotě po dobu 10-15 minut. Poté vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
Krok 4
V misce smíchejte zbývající máslo, mléko, vanilku a 2 šálky práškového cukru. Šlehejte mixérem do krémova, postupně přidávejte více prášku, abyste získali vzdušnou a lehkou konzistenci. Přidejte 1 kapku červeného potravinářského barviva a promíchejte.
Krok 5
Vložte růžový krém do cukrářského sáčku, ozdobte vychlazené muffiny v podobě růží nebo něčeho jiného (podle toho, jaké přílohy k cukrářskému sáčku máte). Podávejte růžové čajové muffiny s čajem.
