Možná toto jídlo zvítězí mimo jiné z hlediska poměru úsilí a produktů a „lahodnosti“konečného výsledku. 20 minut, mouka, mléko, vejce - a palačinka je hotová.
Je to nutné
-
- Vejce - 3 kusy
- mouka - 2 šálky
- mléko - 1 sklenice
- prášek na pečení
- sůl
- cukr
- rostlinný olej
Instrukce
Krok 1
Prosévejte mouku se třetí lžičkou prášku do pečiva. Nalijte mléko do misky s moukou, promíchejte, aby nezůstaly žádné hrudky.
Krok 2
Vezměte 3 vejce, oddělte žloutky od bílků. Lehce rozšleháme žloutky.
Krok 3
Do těsta přidáme žloutky, na špičce nože osolíme, půl lžičky cukru. Vše důkladně promíchejte.
Krok 4
Z bílků vyšlehejte hustou pěnu, dokud se neobjeví měkké vrcholy. Za stálého míchání do něj postupně přidávejte rozšlehaný bílek. Směs jemně promíchejte.
Krok 5
Předehřejte pánvi s rostlinným olejem (ale nečekejte, až bude horká). Lžíce těsta na lžíci a vložení do pánve. Palačinky smažte z obou stran do zlatova. Nepokoušejte se do pánve vložit co nejvíce porcí současně. Ponechejte kolem nich prostor, abyste je mohli volně obracet.
