Mořské řasy se na trhu s potravinami prodávají nejen jako výrobky k přímé spotřebě, ale také v sušeném stavu. Vaření salátů s takovou přísadou je časově velmi náročný proces, má však své výhody v podobě nepřekonatelné chuti a výhod výsledných pokrmů.
Složení:
- sto gramů sušených mořských řas;
- jeden litr vody;
- dva stroužky česneku;
- sto gramů mrkve;
- dvě polévkové lžíce rostlinného nebo olivového oleje;
- sójová omáčka, sůl, pepř a cukr - podle chuti.
Příprava
Namočte zelí do vody na deset až dvanáct hodin. Poté jsou velmi důkladně omyty, aby se odstranily nečistoty a písek. Přidejte studenou vodu z vodovodu a položte na sporák. Vařte dvacet minut a poté vypusťte vodu. Proces se opakuje třikrát.
Mrkev oloupejte a nastrúhejte na středním struhadle. Lehce ho opečte na pánvi s trochou soli a zeleninovým nebo olivovým olejem. Česnek vymačkejte do mrkve a přidejte červenou mletou papriku.
Smíchejte mořské řasy se zeleninou, lehce posypte sójovou omáčkou a přidejte špetku cukru.
Složení:
- sušené zelí - čtyřicet gramů;
- jedna cibule;
- dvě kuřecí vejce;
- rostlinný nebo olivový olej, sůl a koření - podle chuti.
Příprava
Připravte si mořské řasy, jako v předchozím receptu. Hotové zelí se položí na prkénko a rozřízne se o čtyři centimetry.
Vejce se vaří a poté se ochladí ve studené vodě. Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkroužky a smažíme na pánvi do průhleda.
Přidejte do pánve zelí, koření, sůl a smažte dalších pět minut na středním ohni. Vejce se třou na hrubém struhadle a dají se do salátové misky. Dává se tam také zelenina z pánve. Jemně promíchejte a podávejte.
