Čerstvé mořské řasy nebo řasy byly používány starými národy žijícími na pobřeží Tichého a Arktického oceánu k jídlu, prevenci a léčbě různých nemocí. Čerstvé mořské řasy jsou bohaté na jód, aminokyseliny a stopové prvky více než kterákoli jiná rostlina. Tento produkt byl vytvořen samotnou přírodou a je téměř připraven k jídlu.
Instrukce
Krok 1
Plánujte sbírat čerstvé mořské řasy při odlivu; odstraňte ji z půdy přímo z kořene. Jakmile se nasbírá správné množství řas, odstraňte kořeny, odstřihněte žluté a poškozené listy. Zelí by mělo být bezchybné.
Krok 2
Opláchněte listy důkladně doma, je vhodné to udělat přímo ve vaně. Nakrájejte na stejné kousky o velikosti dlaně.
Krok 3
Vezměte dostatečně velký kastrol a vložte do něj asi polovinu mořských řas. Nalijte studenou vodu, zapalte a vařte až do varu. Jakmile zelí vaří, počkejte 5 minut, vypusťte vodu a znovu naplňte zelí studenou vodou. Počkejte, až se znovu vaří, a po 5 minutách vypněte oheň.
Krok 4
Po uvaření opláchněte mořské řasy studenou vodou. Ochlaďte to. Nakrájejte zelí podle svého uvážení - zelí nakrájené ve formě tenkých nudlí vypadá krásně. Poté použijte zelí k vaření pokrmů: salátů, polévek, příloh.
Krok 5
Abyste mořským řasám pomohli vydržet déle, připravte si k nim marinádu. K tomu si vezměte 2-3 sklenice horké vody, přidejte k tomu sůl, cukr, hřebíček a bobkový list - vše podle vašeho vkusu. Tuto směs vařte 15 minut, vypusťte přebytečnou tekutinu, ochlaďte, přidejte ocet podle svého uvážení. Nalijte zelí marinádou a namočte po dobu 6-8 hodin.
