Je poměrně obtížné přeceňovat výhody vajec pro lidské tělo kvůli snadné a rychlé stravitelnosti vaječného bílku. Další z nich - žloutek - je zdrojem velkého množství vitamínů a minerálů. Popularita vajec se v poslední době zvýšila, protože odborníci na výživu vyvrátili mýtus o nebezpečí konzumace více než 3 vajec měsíčně. Jak tedy můžete rychle a snadno uvařit tento produkt v moderním multivarku?
Vaření v páře
To nezabere mnoho času, stejně jako mnoho přísad a přípravků. Musíte jen nalít asi tři sklenice vody do nádoby na vaření, zavěsit na ni síťku nebo sítko (podle toho, čím je vybavení kuchyně vybaveno), na které pak vložíte požadovaný počet vajec a zapnete „páru“ režim vaření je k dispozici pro všechny multivary. Požadovaná doba pro vaření natvrdo vařených vajec je 12 minut, vařená na měkko - 6, 5-7 minut a odpočítávání musí být provedeno od okamžiku, kdy se tekutina vaří uvnitř multivaru.
A je tu malý trik. Vejce často během vaření praskají, zvláště když jsou vařená natvrdo. Abyste tomu zabránili, musíte každý jednou propíchnout jehlou z tupé strany. Tím zabráníte praskání vajec během vaření.
Kvůli nedostatku charakteristického zápachu ve skořápce lze vařící vejce kombinovat s přípravou jiných pokrmů, které vyžadují vodu. To může ušetřit čas a energii. Je velmi vhodné tímto způsobem vařit natvrdo vejce, například s pohankovou kaší, která vyžaduje velké množství vody. V tomto případě je nutné nastavit režim „cereálie“na multivarkě, jehož doba trvání je obvykle 22-25 minut (kapalina se zahřívá a vaří po dobu 10 minut a pohanka sama již vaří po dobu 15 minut).
Vaření vajec v pánvi s multivarkami
Tato metoda vaření je stejně jednoduchá. Voda se jednoduše nalije do misky zařízení, položí se vejce, která musí být pokryta tekutinou, a poté se zapne režim „pára“. Doba vaření je v tomto případě 8–10 minut pro „strmý“stav a 4, 5–5 pro měkký stav. Odpočítávání se provádí také od okamžiku varu.
V tomto případě nebude o nic méně efektivní jiný režim provozu multivarku - „Multipovar“, i když to nemají všechna zařízení tohoto typu. Pak odpočítávání začne okamžitě a nemusíte čekat na vaření. U vaření vařeného na tvrdo je nutné nastavit teplotu na 100 stupňů Celsia a čas 20 minut a u stavu na měkko - stejný teplotní režim a 15 minut doby provozu vícevařiče.
Nezapomeňte na opatření, které může výrazně usnadnit proces čištění vajec: bezprostředně po ukončení vaření musí být umístěny do nádoby se studenou vodou, aby vejce ochlazovala a jejich čištění nebude obtížné vy. Po vypnutí nenechávejte vejce na měkko vařená v nádobě na multivark, protože se rychle dostanou do „chladného“stavu.
