Ačkoli se kukuřice v Evropě objevila relativně nedávno - když ji Španělé přinesli po objevení Ameriky, kukuřičné krupice se pro mnoho národů již staly nedílnou součástí národních pokrmů. Tato úžasná obilovina je nejen neobvykle chutná a bohatá na vitamíny - karoten (vitamin A), B1, B2 a C, ale také pomáhá omezit fermentační procesy ve střevě, jeho čištění díky vysokému obsahu vlákniny. Obsahuje extrémně prospěšné aminokyseliny lysin a tryptofan. Řekneme vám, jak z ní vařit lahodnou kaši.
Je to nutné
-
- Kukuřičné krupice - 1 sklo,
- Lehké rozinky - 50 g,
- Sušené meruňky - 50 g
- Voda 1, 5 šálků,
- Kravské mléko - 2 šálky
- Cukr - 1 polévková lžíce
- Máslo - 20 g,
- Sůl - půl lžičky.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte krupici a namočte do misky po dobu 3-4 hodin nebo přes noc v teplé vodě.
Krok 2
Nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr a sůl. Opláchněte rozinky a sušené meruňky, přidejte do pánve. Hořte.
Krok 3
Vypusťte misku s cereáliemi. Když voda vře, za stálého míchání přidejte cereálie do hrnce. Počkejte, až se uvaří, ohni na minimum, pánev pevně uzavřete víkem a nechejte vařit 15–20 minut.
Krok 4
Vařte mléko a nalijte ho do hrnce, znovu promíchejte obiloviny, zakryjte pánev víkem a nechejte další půl hodiny na velmi mírném ohni.
Krok 5
Hrnec vyjměte ze sporáku, do kaše vložte máslo, promíchejte a podávejte.
