Mnoho lidí nemá rád hovězí maso, protože je docela těžké. To lze napravit, pokud ji správně uvaříte. Navrhuji, abyste z tohoto masa vyrobili houbový guláš s vínem. Díky dusení bude hovězí maso velmi jemné a aromatické.
Je to nutné
- - hovězí maso - 800 g;
- - žampiony - 500 g;
- - cibule - 1 ks;
- - suché červené víno - 1/2 šálku;
- - mouka - 1 polévková lžíce;
- - sušené oregano - 1/2 čajové lžičky;
- - mletý černý pepř;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Po opláchnutí hovězího masa vodou ho nechejte uschnout. Poté z masa odstraňte všechny pruhy a film a poté ho nakrájejte na středně velké kousky.
Krok 2
Po nalití dostatečného množství slunečnicového oleje do pánve ho zahřejte a rozložte nakrájené maso tak, aby byly kousky v určité vzdálenosti od sebe, tj. Aby se nedotýkaly. Po zhnědnutí hovězího masa ho vložte do mísy se silným dnem.
Krok 3
Do misky s masem vložte pšeničnou mouku, sušené oregano a černý pepř se solí. Vše správně promíchejte. Potom tam nalijte suché červené víno. Výsledná směs, těsně zakrytá víčkem, se vaří na velmi nízkém ohni po dobu 2 hodin.
Krok 4
Zatímco se maso vaří, oloupejte a nakrájejte cibuli. Nakrájejte žampiony na tenké plátky. Smíchejte zeleninu a smažte ji na oleji do zlatova.
Krok 5
Po 2 hodinách přidejte dušenou zeleninu na hovězí guláš. Výslednou hmotu vařte další půl hodiny.
Krok 6
Když je jídlo zcela připravené, můžete ho podat ke stolu. Houbový guláš s hovězím masem a vínem je připraven! Hodí se k rýži a bramborům. Mimochodem, guláš bude ještě chutnější, pokud ho necháte stát jeden den - takže bude nasycen kořeními a vínem.
