Jedná se pouze o lahodný recept na salát, který si každý zamiluje. Tajemství salátu je jednoduché: musíte si vzít jednoduché přísady, přidat několik kořeněných přísad a získáte svěží a jasnou nezapomenutelnou chuť!
Je to nutné
- - 500 g zelí;
- - 200 g ciabatty;
- - 200 g mraženého hrášku;
- - 50 g parmezánu;
- - 4 filé sardele v oleji;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce zakysané smetany;
- - 2 stroužky česneku;
- - 1 svazek čerstvých bylin;
- - citronová šťáva, olivový olej, sůl, černý pepř.
Instrukce
Krok 1
Ciabattu nakrájejte na malé kousky a dejte na plech. Pokvapkejte máslem, posypte třetinou strouhaného sýra. Pečeme pod grilem, dokud nebudou krutony dozlatova.
Krok 2
Nakrájejte čerstvé zelí na tenko.
Krok 3
Zelený hrášek blanšírujte 5 minut ve vroucí vodě, vyhoďte do cedníku a zalijte studenou vodou.
Krok 4
Připravte obvaz. Nasekejte ančovičky a vytlačte česnek lisem. Přidejte čerstvou citronovou šťávu, mletý pepř, zakysanou smetanu, olivový olej. Promícháme a podle chuti osolíme.
Krok 5
Nakrájejte zeleninu, smíchejte s hráškem, zelím, nalijte dresink. Při podávání dejte krutony na talíř se salátem, posypte strouhaným sýrem.
