Pusinka je slavnostní sněhově bílý dort, opravdová křupavá pochoutka. A pokud se chcete vzdát klasického monochromatického formátu pusinky, zpestřete svůj dezert originální dekorací. Jak tedy připravit domácí pusinky „Bringing“.
Je to nutné
- - bílky tří vajec,
- - jednu sklenici krystalového cukru,
- - 30 gramů rozpuštěné čokolády na ozdobení očí.
Instrukce
Krok 1
Otočte troubu, aby se předehřála na 100 stupňů. Během zahřívání opatrně oddělte bílky od žloutků. Pomocí šlehače nebo mixéru rozšleháme bílky, dokud nejsou pevné, silné, bílé pěny. Během šlehání pomalu přidávejte cukr, dokud krém na pečení pusinky není pevný jako sníh a hladký jako zakysaná smetana.
Krok 2
Naplňte velký potrubní vak do průměru 1 cm šlehačkou bílků. Zakryjte plech pergamenem, vytlačte na něj rovné pyramidy.
Krok 3
Přihlaste své domácí koláče a nechte v nich duchů potit dalších 30 minut.
Krok 4
Oči duchů pusinky jsou vyrobeny z rozpuštěné čokolády. Rozdrobte čokoládu, nalijte do ní mléko a nechte ji rozpustit v běžné vodní lázni. Ponořte párátko do čokolády a nakreslete s ním jako pero oči duchů pusinky.
