Dušené brambory s masem, jídlo je velmi chutné a uspokojivé. Připravuje se rychle a snadno a bude skvělou volbou pro zimní večeři.
Je to nutné
-
- Maso - hovězí (hrudí) nebo vepřové (žebra)
- krk) - 1 kg,
- Střední cibule - 3 kusy,
- Průměrně dvě mrkve,
- Brambory - 1 kg
- Rostlinný olej - 100-150 ml,
- Rajčatová pasta - 3 lžíce
- Sůl
- pepř
- koření
- čerstvé bylinky.
Instrukce
Krok 1
Maso nakrájejte na kousky, cibuli na poloviční kroužky, mrkev nastrúhejte na jemném struhadle. Vezměte kotel nebo litinovou pánev, vložte ji do ohně a nalijte rostlinný olej. Olej velmi zahřejte a poté do něj vložte maso. Maso za občasného míchání osmažte do zlatova.
Krok 2
Přidejte cibuli, promíchejte, restujte 5 minut s masem a přidejte mrkev. Dochutíme solí a pepřem, promícháme a smažíme, občas mícháme, aby se nespálilo.
Krok 3
Rozpusťte rajčatovou pastu ve sklenici vody, do směsi můžete přidat čtvrt lžíce krystalového cukru. Nalijte rajče do hrnce, promíchejte, přikryjte a duste 30 minut na mírném ohni.
Krok 4
Brambory nahrubo nakrájejte na asi 6 kusů. Vložte ji do hrnce, promíchejte s masem, přidejte horkou převařenou vodu, aby trochu nezakryla obsah, v případě potřeby dosolte. Zavřete víko a vařte 20 minut.
Krok 5
Pokud brambory změknou, vyjměte pánev, nechte je stát se zavřeným víkem a položte je na talíře, posypané nasekanými bylinkami.
