Jako základ takového dortu můžete použít jakýkoli cookie rozdrcený na malé drobky. Místo jahod můžete použít jakékoli sezónní ovoce a bobule. Jemný a lehký dezert osloví mnoho lidí.
Je to nutné
- - jahody 300 g;
- - želatina 2 lžíce;
- - voda 200 ml;
- - cukr 3 lžíce;
- - tučný tvaroh 300 g;
- - krém 20% 150 ml;
- - kakaový prášek 2 lžičky;
- - máslo pro mazání;
- - čokoláda, máta na ozdobu.
Instrukce
Krok 1
Nalijte želatinu studenou vodou a nechte 30 minut. V mixéru rozšlehejte tvaroh, smetanu a cukr na homogenní hmotu bez hrudek. Jahody umyjte, odstraňte stopky a osušte.
Krok 2
Napuštěnou želatinu spolu s vodou za stálého míchání rozpusťte za stálého míchání, aniž byste přivedli k varu. Poté směs přeceďte a ochlaďte na pokojovou teplotu. Smíchejte želatinu s tvarohovou hmotou.
Krok 3
Oddělte 1/4 dílu z výsledné hmoty v samostatné misce, přidejte kakao a důkladně promíchejte.
Krok 4
Boky rozdělené formy vymastíme máslem. Nalijte hmotu s kakaovým práškem do formy a vložte na 10 minut do mrazničky. Poté položte část jahod na zmrzlý základ, přelijte tvarohovou hmotou a znovu ji vložte do chladničky, dokud neztuhne.
Krok 5
Před podáváním dejte koláč na talíř, ozdobte zbývajícími jahodami, lístky máty a nastrouhanou čokoládou.
